Як приготувати смачні і прості суші роли

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.50 (1 Голос)
смачні і прості суші ролиБагатьох мучить питання, чому японці вміють готувати суші, а ми ні. У них спеціальні руки? Чи це якась фантастика? Ні! Я спростую це і ви переконаєтеся, що це просто як нікуди. Я величезний любитель японської кухні, але хотів приготувати щось сам. Мене навчив один спеціаліст, чим я зараз хочу поділитися з вами! 

Що таке роли?

Слово рол (від англ. Roll) означає рулон або катати. Суть суші ролу проста: беремо лист, загортаємо в нього рис і начинку, але про це пізніше.

Що знадобиться для приготування?

З продуктів вам знадобиться:  
  • Норі - водорості, спеціальний продукт для суші  
  • Круглий рис (бажано японський) він краще злипається  
  • Червона риба (наприклад сьомга)  
  • Огірок

З предметів знадобиться:  
  • Тара - для варіння рису (наприклад каструля)
  • Полотно, яке легко згортається в трубочку  
  • Ніж - для нарізання ролів

Перші кроки.

Після того як ви запаслися всім необхідним і сміливо впевнені, що хочете їх приготувати, викладіть все перед собою. Приготуйте каструлю з водою і поставте її до закипання (Не забудьте посолити її). Далі, поки вода закипає можна нарізати рибу і огірок. Огірок нарізати соломинкою!. Я зазвичай різав уздовж навпіл і кожну з частин уздовж на чотири соломинки.

Не забуваємо, що у нас є ще риба! Беремо її і нарізаємо як вам завгодно, але головне не товсто і достовірніше. Відмінно! Все нарізано! Ось і вода в каструлі вже закипіла! Відкриваємо рис (Промиваємо!) І засипаємо 2-3 склянки. Все, з цього моменту відраховуємо 20 хвилин і перемішуючи рисинки чекаємо поки вони зваряться.

Укладання ролу

Не забудьте, що вам знадобиться будь-яка клейонка або щось подібне, що згортається в трубочку (я використовую японську підстилку з бамбука). Дістаємо лист норі, укладаємо його блискучою стороною вниз на край клейонки. На 2/3 норі укласти рис висотою в 1 см і головне, щоб по краях було стільки ж рису, скільки і в центрі. Далі по горизонталі укладаємо рибу і огірок. Відмінно! Залишилось загорнути все це і рол готовий! Ніжним рухом піднімаючи клейонку загортаємо рол в трубочку, щільно притискаючи все що всередині нього, а 1/3 частина норі, яку ви не заповнили рисом намочити водою (для склеювання) і докрутити рол до кінця.

Акуратно! Надаємо йому будь-яку форму! Тепер залишилося тільки нарізати і їсти! Приємного апетиту!

Читайте також в рубриці «Кулінарія»

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву пишатися тим, що кутя є...

Гороховий суп з копченими реберцями – покроковий рецепт

Гороховий суп з копченими реберцями – покроковий рецепт

Гороховий суп з копченими реберцями – покроковий рецепт Наваристий гороховий суп...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до опису рецепта моркви по-корейськи, хочеться...

Що приготувати до новорічного столу? Десерти

Що приготувати до новорічного столу? Десерти

Фарширована птиця й салати - це, звичайно, основа, але з...

загрузка...


загрузка...

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Салати прості, але смачні і деше…

Салати прості, але смачні і дешеві, легкі

Хто з господинь не стикався...

Як їсти суші?

Як їсти суші?

Якщо ви новачок в суші...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...