Яка користь від грибів?

Як часто ми чуємо сьогодні цю фразу, промовлену з відтінком подиву, досади, роздратування. Телебачення тиражує резонансний сюжет з лікарні, де під крапельницями лежить чергова жертва грибної трапези, бабусі біля під'їзду обговорюють історію про сім'ю, яка не прокинулася після вечері ... І навіть лікарі закликають не включати гриби в свій раціон: теж, мовляв, знайшли продукт першої необхідності! 

Не будемо сьогодні обговорювати легковажну поведінку «знавців», які вирушають на грибне полювання. А на запитання «навіщо?» Відповімо просто. Гриби корисні. Дуже. По харчовій цінності гриби прирівнюються до м'яса, фруктів і овочів. А ось при кулінарній обробці корисні властивості майже не втрачаються! У грибах присутні білки, вуглеводи, амінокислоти, вітаміни, антиоксиданти і такі корисні елементи як кальцій, цинк, залізо, фосфор, калій, йод. За кількістю вуглеводів вони не поступаються овочам. Вони зміцнюють захисні сили організму, тому наші мудрі предки обов'язково включали гриби в свій раціон під час постів, коли імунітет трохи послаблюється. Готували з них наваристі супи, жюль'єни, печеня ...

Гриби вживаються в їжу усіма народами. Ці симпатичні «дари лісу» містять всього один відсоток жирів, тому незамінні в дієтичному харчуванні. З іншого боку, вегетаріанці дуже поважають страви з грибів, вишукуючи в них цей відсоток:)). Але гриби не тільки втамовують голод, вони ще й лікують! Лецитин, який в них знаходиться, не дає накопичуватися холестеринові. Ерготионеїн виступає потужним антиоксидантом. Допоможуть гриби в боротьбі з серцево - судинними захворюваннями, атеросклерозом, ожирінням, діабетом, гіпертонією. З деяких видів роблять екстракти для лікування туберкульозу, ангіни, гельмінтів, виразки шлунка, бронхіальної астми і взагалі алергічних захворювань.

Ми багато чули про використання японських грибів - (шиітаки, маітаке та ін.) в лікуванні онкологічних захворювань. Лікарі помітили, що люди, що вживають ці гриби, майже не хворіють на рак шлунка. Проведені дослідження науково підтвердили цей факт. Виявляється, гриби блокують розвиток судин пухлинної тканини, по яких поставляється до неї харчування. Опинившись без підживлення, пухлина якщо і не гине, то далі вже не розростається. Подібним ефектом володіє і всім знайома глива звичайна. Старовинний гриб сморчок здавна використовувався для лікування старечої дальнезоркості і катаракти. Це відбувається завдяки властивості сморчка зміцнювати очні м'язи. Наші маленькі лисички допомагають роботі печінки, а також володіють антигельмінтною дією. Грузді очищають організм при сечокам'яній хворобі. Король грибів - боровик стимулює обмін речовин, допомагає при туберкульозі.

Як відомо, з грибів роблять лікарські препарати, навіть антибіотики. Осінь - час збирання грибів. Нехай не бентежить вас негативний ореол навколо предмета нашої сьогоднішньої розмови. При правильному виборі, зберіганні та приготуванні гриби будуть вашим годувальником і лікарем.

Читайте також в рубриці «Здоров'я»

Гель Солкосерил від зморшок: відгуки, ціна

Будь-яка дівчина, жінка, що стежить за своєю зовнішністю, бажає як...

Як правильно дихати при віджиманні від підлоги

Роль дихання дуже важлива для правильного функціонування людського організму. Тим...

Кращий крем після опіків для омолодження шкіри

Ні від побутових травм, таких як опіки після окропу, випадкові...

Лляна олія, лимон, часник, мед – рецепт жіночої краси

Природа наділена надзвичайною силою – обдаровувати нас продуктами, які допомагають...

загрузка...

12

Переглянути коментарі:  

•  
•  
• 
• 

German » 30.04.2020, 10:42

Hi, I think your blog might be having browser compatibility issues.
When I look at your blog site in Firefox, it looks
fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping.
I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, great blog!


My website - 더킹카지노: https://www.woori777.com

0

German

---

•  
•  
• 
• 

Danielle » 18.04.2020, 08:26

Wonderful blog! Do you have any suggestions for aspiring writers?
I'm hoping to start my own site soon but I'm a little lost on everything.
Would you suggest starting with a free platform like Wordpress or go for a paid option? There are so
many choices out there that I'm totally confused ..
Any tips? Cheers!

my page :: 우리카지노: https://www.woori777.com

0

Danielle

---

•  
•  
• 
• 

Maybelle » 08.04.2020, 07:32

I get pleasure from, lead to I discovered just what I used to be looking for.
You've ended my 4 day long hunt! God Bless you man. Have a great day.

Bye

Also visit my web page 우리카지노: https://www.wooribet.net

0

Maybelle

---

•  
•  
• 
• 

Kenton » 04.03.2020, 03:31

I am genuinely thankful to the holder of this web site who has shared this
impressive article at at this place.

My web page: casino: https://www.casino.com

0

Kenton

---

•  
•  
• 
• 

Shad » 18.11.2019, 20:38

Přejděme však k bonusu nabízenému Bohemia On line casino.


Review my website - casinomapper.co m/casina/bohemi a-casino/: https://casinomapper.com/casina/bohemia-casino/

0

Shad

---

•  
•  
• 
• 

Jeffry » 16.11.2019, 20:10

Casilando lets the selection of video games communicate for itself.


Check out my webpage onlinecasinorea lmoney.info: http://www.onlinecasinorealmoney.info/

0

Jeffry

---

•  
•  
• 
• 

ejucozab » 15.11.2019, 18:34

http://mewkid.net/where-is-xena/ - Amoxicillin Online Buy Amoxicillin Online wvr.gakx.poradn yk.com.viq.dq http://mewkid.net/where-is-xena/

0

ejucozab

---

•  
•  
• 
• 

betearirfiva » 15.11.2019, 18:19

http://mewkid.net/where-is-xena/ - Amoxicillin 500 Mg Dosage Amoxicillin 500 Mg Dosage vcz.paah.poradn yk.com.cth.ci http://mewkid.net/where-is-xena/

0

betearirfiva

---

•  
•  
• 
• 

icosuvufebe » 15.11.2019, 18:05

http://mewkid.net/where-is-xena/ - Amoxicillin No Prescription Amoxicillin 500 Mg hgq.exfh.poradn yk.com.wmn.mc http://mewkid.net/where-is-xena/

0

icosuvufebe

---

•  
•  
• 
• 

asrroevuyuyu » 15.11.2019, 18:01

http://mewkid.net/where-is-xena/ - Amoxicillin Online Buy Amoxicillin Online luz.zjtz.poradn yk.com.nti.mo http://mewkid.net/where-is-xena/

0

asrroevuyuyu

---

12

Оновити

Додати коментар

Ім'я

Оновити

Лише корисні поради...