Як вибрати кухонний посуд...

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.25 (2 Голосів)

Як вибрати кухонний посуд...Яка господиня не хотіла б мати недорогий кухонний посуд гарної якості? Магазини, де продається різний домашній посуд, пропонують різноманітні його варіанти. Природно, що посуд відрізняється один від одного за формою і кольором, але в першу чергу, за матеріалом, з якого виготовлений.

Допоможемо господаркам розібратися в тонкощах вибору каструль і сковорідок. Розповімо, з якого матеріалу роблять кухонний посуд і які він має особливості.

Кухонний посуд із чавуну

Такий посуд важкий, зовні часто глазурований яскравими квітами. На відміну від бабусиної сковороди, сучасний чавунний посуд гарної якості і не зіпсує вашу склокерамічну плиту. Він відмінно підійде для приготування супів, випічки млинців та варення овочів і м'яса. Разом з тим, чавунний посуд примхливий - погано переносить температурні зміни. Глазурований посуд небажано мити в посудомийній машині. А миючими засобами без проблем. До речі, купити миючі засоби можна в магазині "Багата Хата".

Кухонний посуд зі сталі

Набори кухонного посуду з нержавіючої сталі завжди користуються успіхом у домашніх господинь. Особливо популярні моделі марки nickel free, тобто з нержавіючої сталі без нікелю. Вона надає присмак металу овочевих страв і може викликати алергію. Якщо каструля з нержавіючої сталі має сталеві ручки, то готувати в ній можна і в духовці. На відміну від чавунної, кухонний посуд зі сталі легко миється в посудомийній машині .

Кухонний посуд з антипригарним покриттям

Купити кухонний посуд з тефлоновим покриттям тепер можна в будь-якому магазині, але остерігайтеся дешевої підробки. До того ж на замість тефлону тепер з'явилися аналоги, які не містять шкідливу для організму перфлюорооктанову кислоту. У кухонній посуді з антипригарним покриттям не слід зберігати їжу і готувати кислі страви. Якщо на покритті з'явилися подряпини або тріщини, то від такого посуду краще позбутися і купити нову хорошої якості.

Емальований кухонний посуд

Емаллю традиційно покривають алюмінієву і сталеву кухонну посуду. Зі старого радянського минулого господині пам'ятають, що головний недолік емальованого посуду - це відколи. Метал в цьому місці окислюється, і готувати в такому посуді вже не можна. Для збереження емалі не ставте емальовану каструлю, вийняту з холодильника, відразу на гарячу плиту. Уникайте також конфорки, діаметр якої більше самої каструлі. До речі, емальовані каструлі - один з найдешевших видів кухонного посуду.

Якщо ви прийшли в спеціалізований магазин купувати кухонний посуд гарної якості, зверніть свою увагу на моделі, виконані з нетрадиційних матеріалів.

Ось, наприклад, кухонний посуд зі скла, звичайно, особливо жароміцний. Він ідеально підходить для мікрохвильовки і запікання в духовці. А на відкритий вогонь газової плити ставити його не рекомендують. В крайньому випадку, скористайтеся розсікачем полум'я. Кухонний посуд зі скла хороший тим, що в ньому їжа зовсім не пригорає. Оскільки скло - матеріал з низькою теплопровідністю, готове блюдо в ньому буде остигати довго. Як і чавунний посуд, скляний не переносить сильних перепадів температури.

Керамічна кухонна посуда

З фаянсу і кераміки виготовляють сковорідки, форми для випічки, горщики і навіть каструлі. На відкритий вогонь ставити такий посуд не можна. Він ідеально підходить для запікання страви в духовці. Кераміка - матеріал пористий і пропускає повітря, тому пересушити їжу в такому посуді буде важко. Є у кераміки один істотний недолік - вона вбирає усі запахи продуктів, з якими стінки посуду стикаються.

Фарфоровий кухонний посуд

Він вже точно призначений для бажаючих придбати товар хорошої якості. Не дивуйтеся, з порцеляни, цього крихкого матеріалу, роблять не тільки чайні сервізи. Порцелянові форми для запікання вважаються кращими у кулінарів. У них можна заморожувати будь-яку їжу, а потім спокійно ставити в мікрохвильову піч або розпечену духовку. Фарфор, на відміну від кераміки, не вбирає ніяких запахів. І все-таки поводитись з ним слід обережно, необережний рух - і посипалися осколки улюбленої формочки.

Силіконовий кухонний посуд

У «гумовій» формі для запікання спекти кулінарний шедевр у духовці зможе кожен. Продукти в ньому ніколи не підгорять, а випічку з такої м'якої форми діставати дуже легко. Посуд із жаростійкого силікону не боїться низьких температур та їх перепадів, а також спокійно терпить посудомийну машину. Єдине обмеження - не шкребти його ножем. Проте слід пам'ятати, що силіконовий кухонний посуд після експлуатації протягом 2-5 років краще замінити на новий, незважаючи на те, що зовні він ще цілком придатний. При нагріванні старий силіконовий посуд може виділяти отруйну речовину біофенол.

Так що господині кухонний посуд гарної якості придбати зараз можна без проблем - вибір на будь-який смак.


Читайте також в рубриці «Як вибрати»

Як вибрати телефон з підтримкою декількох сім-карт?

Як вибрати телефон з підтримкою декількох сім-карт?

Телефонами з двома сім-картами на сьогоднішній день нікого не здивуєш....

Як вибрати житло студенту?

Як вибрати житло студенту?

І ось, нарешті, здійснилася ваша мрія, ви поступили в університет...

Як вибрати якісний та безпечний посуд

Як вибрати якісний та безпечний посуд

Купити красивий, якісний і недорогий посуд - це мрія кожної...

Як вибрати постільну білизну для дітей

Як вибрати постільну білизну для дітей

Вибір постільної білизни для дітей - справа серйозна. Сон для...

Додати коментар

Захисний код
Оновити



Зараз коментують:

ТОП-10 по темі:

Подарунки на новосілля

Подарунки на новосілля

Закінчення ремонту або переїзд на...

Що подарувати дитині на 6 років?

Що подарувати дитині на 6 років?

Шестирічні діти все ще зберігають...

Що можна подарувати дитині?

Що можна подарувати дитині?

Що подарувати на день народження?...

Що подарувати мамі на День матер…

Що подарувати мамі на День матері?

День матері - це особливе...

Вибираємо тканину для постільної…

Вибираємо тканину для постільної білизни

Вибір постільної білизни не просте...

Як вибрати пилосос (порохотяг)?

Як вибрати пилосос (порохотяг)?

Нещодавно пилосос «відзначив» день народження...

Як вибрати пароочисник (пароочищ…

Як вибрати пароочисник (пароочищувач)...

Пароочищувачі зараз дуже часто рекламують...

Як вибрати термобілизну...

Як вибрати термобілизну...

Вибір термобілизни починається з визначення...

Як вибрати гітару...

Як вибрати гітару...

На смак і колір товариша...

Як вибрати ванну?

Як вибрати ванну?

Ви нарешті вирішили зробити ремонт...