Що приготувати до новорічного столу? Фарширована птиця

У Новий рік хочеться, щоб все було красиво, казково, ошатно. Більшість сімей наряджає ялинку, дуже багато прикрашають кімнату мішурою і гірляндами, «сніжинками» і «дощиком». Багато хто, однак не всі. Але хіба знайдеться людина, яка не приготує для себе і своїх близьких щось смачненьке? Навряд чи. 

Чим можна нафарширувати яйця?

Фаршировані яйця хороші і на святковому столі, і на природі. Вони прикрасять стіл, послужать відмінною закускою. Їх зовсім нескладно приготувати. Є тільки один нюанс. Яйця швидко псуються, тому про запас «на завтра» їх готувати не варто. На пікніку, тим більше в жарку погоду, їх потрібно з'їсти першими, скажімо, в очікуванні шашлику. 

Яку закуску можна зробити з лаваша?

Тоненький лаваш використовують при сервіровці столу, в нього обертають шматочки шашлику, в ньому готують шаурму. А ще з ним можна приготувати безліч різних закусок. Для цього потрібно розгорнути лаваш , змастити його тонким шаром майонезу, сметани з приправами, сирного соусу і т.п., залишити на пару хвилин. 

Як правильно пити абсент

Скільки б не боролися прихильники тверезого способу життя з вживанням алкоголю, вже давно стало зрозуміло, що плодами заборон ставало лише масове і підпільне вживання неякісного алкоголю, від чого негативні наслідки лише посилювалися. Шанс стати залежним набагато менший у людини, яка лише іноді дозволяє собі келих вина або чарку більш міцного напою - при цьому високої якості. І кожен алкогольний напій слід вживати так, щоб при мінімальній дозі отримати максимум задоволення.

Яким повинен бути солодкий подарунок для дитини?

У сім'ю, де є діти, традиційно приходять з гостинцем для малюка. Як правило, це фрукти або солодощі, рідше - іграшки та книжки, іноді - щось з одягу. Всі діти люблять смакоту, тому солодкий подарунок буде дитині до душі. У магазинах можна зустріти безліч шоколадних, карамельних наборів і наборів асорті. Вони гарно оформлені, ось тільки про якість і корисність вмісту яскравих пакетиків і коробочок можна посперечатися. 

Які рецепти тіста найпростіші?

Без праці не витягнеш і рибку зі ставка, а без тіста не спечеш ні пирогів, ні блінчиків, ні піци. Серед деяких господинь, переважно молодих, існує думка, що тісто, особливо дріжджове, вимагає великих зусиль, помилкове в приготуванні і рідко вдається з першого, а то й другого разу. Зрозуміло, є «примхливі» рецепти, коли приготовані за ним вироби осідають, якщо в сусідній квартирі хтось чхнув, не пропікається при недотриманні технології приготування, вимагають точного слідування вимогам температурного режиму і т.п. 

Як приготувати салат з крабовими паличками?

Цей салат з'явився в нашій країні після перебудови. Коли тоненький струмочок імпортних продуктів проник на територію СРСР, на прилавках, а частіше під прилавками, з'явився такий продукт як крабові палички. До того часу салат, звичайно, готували, але тільки в елітних ресторанах. Та й крабове м'ясо, і крабові палички теж вироблялися і продавалися, але масовому покупцеві тоді вони не були доступні. А от коли кожен міг купити чи «дістати» упаковку-іншу паличок з морського мешканця, салат в різних варіантах з'явився на багатьох столах і в безлічі варіантів. 

У чому секрет смачного торта?

Основа будь-якого торта - це корж або кілька коржів, перешарованих кремом, прослоєних масами з різних продуктів (фруктовими, маковими, горіховими, шоколадними), просочених сиропами, оформлених глазурями тощо. Як правило, до складу коржа входить борошно. Воно - основний інгредієнт бісквітних, пісочних, листкових, заварних, цукрових, вафельних, медових коржів. І тільки в рецептурі бізе і меренг борошно відсутнє. Випічка коржів кожного виду має свої особливості і маленькі хитрощі. 

Звідки прийшов до нас чай?

Сьогодні ми не уявляємо своє життя без традиційного чаю вранці, в обід або ввечері. Приходять гості - п'ємо чай. На діловій зустрічі - п'ємо чай. У перервах на нарадах - знову ж чай. Чаювання міцно увійшло в наше повсякденне життя.

Чим урізноманітнити смак чорного чаю?

Чорний чай - це класика як в Англії, так і в Україні. Його люблять усі. Чашечка запашного тонізуючого чаю здатна пробудити самого відчайдушного засоню. Але однаковий смак чаю може приїстися. Як його урізноманітнити самому? Є кілька способів, доступних практично всім чаєманам і чаєголікам. Досить додати кілька щіпок запашних інгредієнтів - і ваш ранковий напій перетвориться до невпізнання. 

Картопляне пюре. Чи є місце для фантазії?

Картопляне пюре може приготувати навіть наймолодший школяр. Почистив картоплю, зварив, розім'яв - і вся премудрість. Здавалося б, про що тут говорити? А поговорити все ж є про що. Навіть таку просту і часто нудну річ можна перетворити не тільки в розкішний гарнір, але і в прекрасне самостійне блюдо. 

Секрети приготування і зберігання продуктів

Хобі - це заняття, яке приносить позитивні емоції людині. Воно особливо необхідно людям, що живуть в мегаполісі, де стресових ситуацій не уникнути. А хобі є одним із способів справлятися зі стресом. Це той час, який можна провести, поєднуючи приємне з корисним, тим більше, якщо хобі пов'язане зі створенням чого - небудь. 

Як правильно вибрати кавун і диню?

Кавун і диня належать до сімейства гарбузових і вельми корисні для здоров'я. Проте вибрати смачний, стиглий, не напханий хімікатами плід буває досить проблематично - хитрі ягоди вправно ховають свою суть під щільною шкіркою.

Як вибрати ананас?

Цей солодкий тропічний плід надійно влаштувався на наших кухнях і є одним з найулюбленіших ласощів, як дітей, так і дорослих. Ананас привіз до Європи Христофор Колумб і спочатку його вживали у вигляді десерту. Пізніше його стали додавати в салати, м'ясні страви та випічку. Зараз ананаси можна їсти цілий рік, їх продають у свіжому і консервованому вигляді.

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну та Росію називали країнами вічнозелених помідорів. Так, ми не Іспанія або Туреччина, де помідори вирощують мало не цілий рік. У нас для цього теплолюбного овоча в середній смузі країни літо надто коротке. Тому, щоб зберегти продукт на зиму й існують домашні рецепти засолювання томатів.

Як підібрати вино в залежності від ситуації?

Вино можна пити під самим різним приводом. Іноді привід досить значущий, іноді - не дуже. Припустимо, привід зібратися і випити вина досить значущий, і мало того - очікується прибуття якогось великого боса.