Які страви тайської кухні слід спробувати

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосів)
страви тайської кухніУ Таїланд багато наших співвітчизників відправляються не тільки для того, щоб чудово відпочити на найпопулярніших морських курортах цієї країни, оглянути її численні архітектурні та природні пам'ятки, а й для того, щоб спробувати оригінальні і неповторні страви.

Особливості Тайської кухні

Традиційна тайська кухня має свої особливості. Вона відрізняється тим, що в ній широко використовуються різні спеції (куркума, часник, перець чилі, базилік, орегано, імбир і т. д.), а також величезна кількість інших інгредієнтів, причому як досить традиційних (рис, курка, свинина, овочі, локшина), так і досить екзотичних для європейців (кокосове молоко, коники, таргани, м'ясо крокодила й акули). Самі тайці їдять помалу, але досить часто, не менше п'яти-шести разів на день, і багато туристів слідують їх приклад. У багатьох мандрівників, які приїжджають в Таїланд, виникає природне запитання - що спробувати в першу чергу, адже страв, які пропонуються в звичайних кафе, фешенебельних ресторанах і просто на вуличних лотках, дуже багато. Отже, спробуємо описати найбільш популярні з них.

Суп Том Ям

Цей суп в Таїланді відіграє ту ж роль, що в Україні борщ в тому сенсі, що він настільки ж широко поширений і пропонується практично в будь-якому закладі місцевого громадського харчування. У його склад входить імбир, калган, локшина, лимонна трава і лимонний сік, листя бергамота, перець чилі (тому він завжди досить гострий) і, залежно від побажань їдців, креветки, риба, курка або морепродукти. Їсти його прийнято з рисом, який у тайців в даному (і не тільки) випадку замінює хліб.

Суп Том Ка Кай
Це перша страва не менш знаменита, ніж Том Ям, причому готується вона не на воді, а на кокосовому молоці. Крім неї, до її складу входить курка, цедра лайма, перець чилі, сік лайма, рибний соус, імбир і деякі інші складові. Суп Том Ка Кай має вельми густу консистенцію, дуже ситний і приємний на смак.

Тим туристам, які віддають перевагу негострим стравам, можна порекомендувати Куайтьео - щось середнє між першим і другим. У ньому присутня досить велика кількість локшини, бульйон, а також зелень, бекон, фрикадельки з яловичини або риба. Цікаво, що локшина в Куайтьео може додаватися різна, причому в хороших кафе офіціанти обов'язково цікавляться у клієнтів, якій саме вони віддають перевагу.

Салат Сом Там (вегетаріанський)

Страви тайської кухні, які найкращим чином підходять вегетаріанцям, надзвичайно різноманітні, а найвідоміше з них - це, мабуть, салат Сом Там. Його готують із зеленої папайї, моркви, арахісу з додаванням перцю чилі і пальмового цукру. Смак цієї страви дуже оригінальний: в ньому є одночасно і гострота, і кислота, і солодкість.

Чок

Туристам, які приїжджають в Таїланд з дітьми, варто звернути увагу саме на це блюдо. Справа в тому, що воно відмінно підходить їх нащадкам, оскільки містить такі продукти, як відварний рис, яйце і трохи пісного фаршу.

Читайте також в рубриці «Кулінарія»

Як правильно вибрати кавун і диню?

Як правильно вибрати кавун і диню?

Кавун і диня належать до сімейства гарбузових і вельми корисні...

Рецепт щавлевого супу з яйцем і м'ясом

Рецепт щавлевого супу з яйцем і м'ясом

Приблизно з XVII століття щавлевий суп або «зелений борщ» є...

Як заквасити капусту?

Як заквасити капусту?

Нині я для квашення капусти зазвичай використовую трилітрову пластикову ємність....

Яблучний джем з лимоном на зиму — рецепт

Яблучний джем з лимоном на зиму — рецепт

Ні що так не підходить до щоденного чаювання, приготування випічки,...

Додати коментар

Захисний код
Оновити



Зараз коментують:

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...

Як готувати котлети по-київськи.…

Як готувати котлети по-київськи...

Якщо ви хоча б одного...

Салати прості, але смачні і деше…

Салати прості, але смачні і дешеві, легкі

Хто з господинь не стикався...