Чим можна нафарширувати яйця?

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 2.30 (5 Голосів)
фаршировані яйцяФаршировані яйця хороші і на святковому столі, і на природі. Вони прикрасять стіл, послужать відмінною закускою. Їх зовсім нескладно приготувати. Є тільки один нюанс. Яйця швидко псуються, тому про запас «на завтра» їх готувати не варто. На пікніку, тим більше в жарку погоду, їх потрібно з'їсти першими, скажімо, в очікуванні шашлику. 

Всі рецепти фаршированих яєць починаються однаково. Яйця необхідно зварити круто (це біля 10 хвилин), остудити в холодній воді і очистити від шкаралупи, розрізати вздовж і вийняти жовток. Жовток розім'яти і додати його в начинку для фарширування. Після, викласти начинку в «човники» з білків і прикрасити. А начинки можуть бути самими різними.

1. Розім'яті жовтки, печінковий паштет, майонез.
2. Розім'яті жовтки, тертий варений буряк, дрібно нарізане філе оселедця (іншої слабосоленої риби), дрібно нарізану зелену цибулю, майонез.
3. Розім'яті жовтки, дрібно нарізані відварені і очищені креветки, трохи жирних вершків і готової гірчиці, нарубана зелень.
4. Розім'яті жовтки, розім'яті копчені шпроти (можна взяти будь-яку іншу копчену рибу), нарізану зелену цибулю, трохи лимонного соку і майонезу.
5. Розім'яті жовтки, обсмажені до готовності з цибулею шампіньйони (з них потрібно злити надлишок олії і перетворити в пюре), нарубана зелень.
6. Розім'яті жовтки, розтерта печінка тріски (з неї потрібно злити надлишок олії), дрібно нарізану зелену цибулю.
7. Розім'яті жовтки, трохи майонезу і кетчупу (або іншого томатного соусу), тертий твердий сир, нарубана зелень.
8. Розім'яті жовтки, червона ікра, трохи розм'якшеного вершкового масла і лимонного соку.
9. Розім'яті жовтки, дрібно нарізані відварені і очищені креветки, дрібно нарізаний часник, трохи майонезу або густих вершків.
10. Розім'яті жовтки, тертий сир, дрібно нарізаний часник.
11. Розім'яті жовтки, дрібні шматочки консервованого ананаса, тертий сир, кілька крапель сиропу від ананаса.
12. Розім'яті жовтки, тертий сир, дрібно нарізану зелень, трохи майонезу.
13. Розім'яті жовтки, м'якоть авокадо, дрібно нарізану зелень, трохи лимонного соку.
14. Розім'яті жовтки, дрібно нарізаний огірок, дрібно нарізані крабові палички, консервована кукурудза, трохи майонезу.
15. Розім'яті жовтки, шматочки плавленого сиру, дрібно нарізаний часник.

Для прикраси можна використовувати тонку скибочку огірка, гілочку зелені, кілька рибних ікринок, половинку оливки, пір'їнку зеленої цибулі, зелену горошинку.
Страву, на яку станете викладати яйця, варто вистелити листям зеленого салату. Смачного.

Читайте також в рубриці «Кулінарія»

Як приготувати фаршировану рибу в духовці

Як приготувати фаршировану рибу в духовці

Фарширована риба з горіхами повністю запечена в духовці - прекрасне...

Домашній квас: рецепт на 3 літри швидко і смачно

Домашній квас: рецепт на 3 літри швидко і смачно

Квас – споконвічно слов'янський напій. У давні часи він становив...

Які рецепти тіста найпростіші?

Які рецепти тіста найпростіші?

Без праці не витягнеш і рибку зі ставка, а без...

Чим корисні оливки?

Чим корисні оливки?

Хто не чув або не знає, що оливки корисні, що...

Переглянути коментарі:  
  •  
  •  
  • Відповісти цитуючи
  • Quote

#2 Даша » 06.09.2013, 11:25

Супер!!! Спасибо
0 +−

Даша

  •  
  •  
  • Відповісти цитуючи
  • Quote

#1 фу » 21.12.2012, 14:57

фу гамно
−1 +−

фу

Додати коментар

Захисний код
Оновити



Зараз коментують:

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Салати прості, але смачні і деше…

Салати прості, але смачні і дешеві, легкі

Хто з господинь не стикався...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...

Як правильно варити яйця

Як правильно варити яйця

Цей, здавалося б, простий процес,...