Як приготувати салат з крабовими паличками?

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.75 (4 Голосів)
салат з крабовими паличкамиЦей салат з'явився в нашій країні після перебудови. Коли тоненький струмочок імпортних продуктів проник на територію СРСР, на прилавках, а частіше під прилавками, з'явився такий продукт як крабові палички. До того часу салат, звичайно, готували, але тільки в елітних ресторанах. Та й крабове м'ясо, і крабові палички теж вироблялися і продавалися, але масовому покупцеві тоді вони не були доступні. А от коли кожен міг купити чи «дістати» упаковку-іншу паличок з морського мешканця, салат в різних варіантах з'явився на багатьох столах і в безлічі варіантів. 
Як правило, його готують з консервованою кукурудзою, вареними яйцями, капустою або рисом, огірком, заправляють майонезом або сметаною. Насправді цей продукт поєднується з безліччю інших продуктів. Таким чином, можливості для фантазування практично не обмежені. Ось мої рецепти салату з крабовими паличками.

1. Крабові палички - 1 упаковка
Ананаси консервовані - 1 банка
Кукурудза консервована - 1 банка
Сир твердий тертий - 100-150 грам
Майонез навпіл зі сметаною

2. Крабові палички - 1 упаковка
Капуста китайська, порізана соломкою - 3-5 листів
Кукурудза консервована - 1 банка
Яйця варені - 2 шт.
Майонез

3. Крабові палички - 1 упаковка
Капуста китайська, порізана соломкою - 3-5 листів
Огірки свіжі - 2 шт.
Кукурудза консервована - 1 банка
Яйця варені - 2 шт.
Майонез

4. Крабові палички - 1 упаковка
Огірки свіжі - 2 шт.
Кукурудза консервована - 1 банка
Яйця варені - 2 шт.
Сир твердий тертий - 100 грам
Майонез

5. Крабові палички - 1 упаковка
Кукурудза консервована - 1 банка
Рис варений - 1 чашка
Яблуко терте - 1 шт.
Майонез

6. Крабові палички - 1 упаковка
Капуста китайська, порізана соломкою - 3-5 листів
Огірки свіжі - 2 шт.
Яблуко терте - 1 шт.
Кукурудза консервована - 1 банка
Яйця варені - 2 шт.
Майонез навпіл зі сметаною

7. Крабові палички - 1 упаковка
Ананас консервований - 1 банка
Кукурудза консервована - 1 банка
Яблуко терте - 1 шт.
Яйця варені - 2 шт.
Майонез навпіл зі сметаною

У будь-який з цих салатів добре буде покласти дрібно порубаний свіжий кріп і скропити нарізані інгредієнти соком лимона. Крабові палички в будь-якому з салатів можна замінити крабовим м'ясом. Найкраще брати не заморожений, а охолоджений продукт. При заморожуванні порушується структура продуктів, що входять до складу крабових паличок. А в розморожених паличках є надлишок води, що може вплинути на смак салату. Яйця для сала потрібно варити біля 10 хвилин, а додавати їх в салат не різаними, а тертими на тертці. У свіжих огірків, вирощених у відкритому грунті, краще всього знімати шкірку. А самі огірки нарізають кубиками або соломкою, відповідними розмірами інших нарізаних продуктів. Парникові огірки можна залишити в шкірці. Помідори, призначені для салату, теж краще очистити від шкірки. Для цього на хвилину помідор потрібно опустити в окріп, а після злити холодною водою. Що стосується цибулі, то для салату найбільше підходить червона цибуля. Вона має солодкуватий смак і не такий різкий, як звичайна біла або синя. Сир потрібно натирати або нарізати безпосередньо перед додаванням в салат, інакше він підсохне. Те ж стосується і яблук: натерті заздалегідь, вони темніють. З кукурудзи і ананасів зливають сік, відкинувши їх на сито. Китайську капусту замочують у холодній воді, після обсушують листя, зрізають товсту білу частину, а зелену нарізають. Її можна замінити зеленим салатом, який також витримують у холодній, підкисленій соком лимона або оцтом воді. Морепродукти відварюють до готовності, очищають від панцирів, лапок та інших неїстівних частин, охолоджують. Краще купувати їх окремо, а не в складі морського коктейлю. У коктейлі не найякісніші складові.

Ці поради рекомендується застосовувати при приготуванні не тільки крабового салату, але і всіх інших салатів. Сподіваюся, мої рецепти вам сподобаються. Смачного і натхнення на кухні.

Читайте також в рубриці «Кулінарія»

Рецепт кабачків по-корейськи: швидко і смачно :)

Рецепт кабачків по-корейськи: швидко і смачно :)

У нашій смузі настає час року, коли кабачки стають практично...

Посолити сало: рецепти швидко і смачно

Посолити сало: рецепти швидко і смачно

Сало – улюблений національний продукт українців. Воно входить до складу...

Поживні пісні супи – рецепти на кожен день

Поживні пісні супи – рецепти на кожен день

Завдяки багаторічним експериментів на кухні сьогодні можна смачно харчуватися навіть...

Як приготувати мохіто в домашніх умовах

Як приготувати мохіто в домашніх умовах

В домашніх умовах мохіто може зробити кожен. Мохіто ідеально підходить...

Переглянути коментарі:  
  •  
  •  
  • Відповісти цитуючи
  • Quote

#2 Віка » 28.08.2017, 16:03

:-) :-)
0 +−

Віка

  •  
  •  
  • Відповісти цитуючи
  • Quote

#1 маріна » 11.04.2015, 11:52

0 +−

маріна

Додати коментар

Захисний код
Оновити



Зараз коментують:

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...

Салати прості, але смачні і деше…

Салати прості, але смачні і дешеві, легкі

Хто з господинь не стикався...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...

Як готувати котлети по-київськи.…

Як готувати котлети по-київськи...

Якщо ви хоча б одного...