Філе качиної грудки без шкіри. Рецепт страви

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосів)

Плануючи меню святкового столу, часто господині віддають перевагу приготуванню страв з м'яса курки, індика, свинини і яловичини. Але як часто ми забуваємо про дуже смачне приготування філе качиної грудки без шкіри, рецепт якого не залишить нікого байдужим.

Істотним плюсом при виборі саме м'яса качки є те, що воно відноситься до малокалорійним продуктів. Тому тим людям, хто стежить за своїм здоров'ям і фігурою філе качки стане відмінною знахідкою.

ЯК ВИБРАТИ КРАЩЕ ФІЛЕ

Філе качиної грудки без шкіри. Рецепт страви

Філе качиної грудки без шкіри. Рецепт страви

Для того щоб вибрати свіже і смачне філе, необхідно дотримуватися певних правил:

 

 

 

Досить багато можна знайти в супермаркетах і на ринках пропозицій філе качиної грудки без шкіри, рецепт приготування якого буде мати низькокалорійний характер, адже саме шкіра надає жирності страви.

РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Дуже смачне блюдо з качки виходить у фользі в духовій печі. Для його приготування потрібно купити такі інгредієнти:

  • Варто купувати м'ясо тільки в охолодженому стані, але ні в якому разі не заморожене, так як після розморожування не вдасться отримати всі корисні речовини і відчути справжній смак.

  • Особливу увагу слід приділити колірній гамі. Зазвичай качка має темно-сірий колір. Якщо ж м'ясо має світлий колір, то швидше за все це не те м'ясо, яке хочеться купити або у нього закінчився термін придатності.

  • Здоровий зовнішній вигляд. М'ясо повинно виглядати свіжим.

     

    Етапи приготування

    Філе качиної грудки без шкіри. Рецепт страви

    Багато люблять їсти м'ясо з фруктами йди фруктовими соусами. Найбільш популярне приготування філе качиної грудки без шкіри за рецептом ще наших бабусь – з яблуками. Для цього необхідно помиті яблука порізати на невеликі шматочки і викласти на форму під м'ясо.

    ФРУКТОВА ЗАПРАВКА ДО СТРАВИ

    Філе качиної грудки без шкіри. Рецепт страви

    Також надзвичайним попитом користується дане блюдо з апельсиновим соусом. Для приготування такої фруктової заправки знадобляться:

    • Філе качки в кількості 2 штуки.

    • Сіль, перець, різні трави та спеції за смаком.

    • Соєвий соус – маленька ложечка.

    • Часник – 2 зубчики.

    • Олія для змащування форми.

    • Філе потрібно помити в теплій воді і висушити.

    • Якщо куплено філе зі шкірою, то її необхідно акуратно зняти ножем, не зачіпаючи основну частину шматка.

    • М'ясо необхідно добре посолити і поперчити, додати різні спеції. Смачно вийде, якщо додати розмарин або орегано, а також трохи паприки. Сіль, перець, спеції посипати в тій кількості, яка віддаєте перевагу, так як одні люблять малосольні продукти, інші – навпаки.

    • Часник пропустити через прес і розмістити по всій грудці.

    • Шматочок качки слід відкласти на якийсь час і дати настоятися. Якщо є можливість залишити приготовлене м'ясо на ніч у холодильнику, то грудка вийде просоченої і соковитою.Філе качиної грудки без шкіри. Рецепт страви

    • Далі слід рясно обробити фольгу рослинним маслом.

    • На фольгу викласти приготовану грудку, полити соєвим соусом і поставити в попередньо розігріту духовку.

    • Період готовності страви становить орієнтовно 1 годину. Протягом цього часу необхідно перевіряти готовність за допомогою гострого предмета, наприклад, ножа.

      Якщо при протікании виступає кров, тоді потрібно ще якийсь час готувати страву, якщо ж виступить прозора рідина, то качка готова.

       

      Всі вищезазначені складові необхідно помістити в окрему каструльку і довести до кипіння. У такий фруктовий соус викладається м'ясо качки і нудиться на маленькому вогні близько 7 хвилин.Філе качиної грудки без шкіри. Рецепт страви

      Качина грудка буде ще соковитіше, смачніше, а головне корисніше, якщо її приготувати в мультиварці, яка є майже у кожної господині.

      Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: найсмачніші рецепти готуємо легко і швидко.

       

      • Апельсин – 4 штуки. Плоди потрібно очистити і зробити апельсиновий сік.

      • 50 мл білого вина.

      • Неповний склянку бульйону з курки.

      • Мед – 2 великі ложки.

      • Ароматні прянощі за смаком.

Читайте також в рубриці «Кулінарія»

Як правильно приготувати шашлик

Як правильно приготувати шашлик

Наш порада як приготувати шашлик Яке м'ясо обрати для шашлику?Зазвичай...

Помідори з лимоном на зиму — рецепти

Помідори з лимоном на зиму — рецепти

Тема заготовок ніколи не втратить свою популярність. Коли приходить літо,...

Суп з селерою стебловою. Кращі рецепти легких супів

Суп з селерою стебловою. Кращі рецепти легких супів

Така овочева культура, як селера, почала використовуватися в кулінарії досить...

Домашній хліб в мультиварці. Рецепти: швидкий рецепт

Домашній хліб в мультиварці. Рецепти: швидкий рецепт

Сірий, білий, зерновий, чорний, житній і навіть м'ясний – все...

Додати коментар

Захисний код
Оновити


Зараз коментують:

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...

Як готувати котлети по-київськи.…

Як готувати котлети по-київськи...

Якщо ви хоча б одного...

Як приготувати салат з крабовими…

Як приготувати салат з крабовими паличками?

Цей салат з'явився в нашій...