Суп борщ гарячий: рецепт (покроковий)

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосів)

Відмінний спосіб порадувати своїх домашніх — приготувати наваристий суп борщ гарячий (покроковий рецепт ми запропонуємо далі), який можна подавати не тільки холодного, але і гарячим.

ЗМІСТ СТАТТІ:
> Суп борщ гарячий: рецепт (покроковий);
> Класичний рецепт;

> Борщ з додаванням м'яса;
> Суп борщ гарячий з куркою (покроковий рецепт).

Таке блюдо порадує холодними зимовими або осінніми вечорами, допоможе зігрітися і відчути тепло домашнього вогнища.

Нижче наведено кілька прикладів того, як можна приготувати гарячий борщ.

Класичний рецепт

Суп борщ гарячий: рецепт (покроковий)

Класичний борщ гарячий

Класична варіація і борщів зелених чимось нагадує борщ, але є повноцінним овочевим харчем і вариться без додавання м'яса. Борщ досить простий у приготуванні, а гаряча версія цієї страви така ж смачна, як і холодна.

Щоб приготувати суп борщ гарячий (покроковий рецепт наведено нижче), вам знадобиться:

  • 2-3 штучки буряків
  • 1 головка ріпчастої цибулі
  • 1 середня морква
  • 2 помідора (можна замінити томатною пастою)
  • зелений лук, сіль і спеції за смаком
  • Процес приготування:

  • Відварюємо буряк — в каструлю з водою покладіть очищений і крупно нарізану коренеплід (можна покласти буряк цілком не розрізаючи).
  • Поки вариться буряк, дрібно наріжте цибулю, натріть моркву, змішайте і обсмажте в рослинному маслі.
  • Зніміть шкірку з помідорів і натріть їх на тертці. Якщо використовуєте томатну пасту, то просто додайте її до овочів. Якраз пора вийняти з супу буряк і натерти її на терці.
  • Одержаний в першому кроці буряковий відвар необхідно розбавити водою — додавайте приблизно літр. В одержаний овочевий бульйон додайте цибулю, моркву і буряк.
  • Супу залишилося потомитися близько двадцяти хвилин, після чого його потрібно розливати по тарілках. При бажанні прикрасити кожну порцію дрібно нарізаною зеленню.
  • Борщ з додаванням м'яса

    Суп борщ гарячий: рецепт (покроковий)

    Суп борщ гарячий зі свининою (її можна замінити ковбасними виробами)

    Якщо вам хочеться повечеряти борщем, але овочевий варіант занадто легкий для вас, і ви не зможете досить насититися, то пропонуємо спробувати зварити суп борщ гарячий зі свининою, покроковий рецепт ви знайдете нижче.

    Щоб швидко приготувати смачний суп, вам потрібні наступні продукти:

    • 300-400 грам свинини на кісточці
    • 2-3 буряка
    • 1 морквина, 1 луковичка
    • 3-4 невеликих картоплини
    • сіль, перець, лавровий лист за смаком
    • Процес приготування:

    • Перший крок — приготування м'ясного бульйону. М'ясо залийте 2-3 літрами води, посоліть і поставте варитися на вогонь.
    • Поки вариться свинина, відварюємо буряк, ріжемо картоплю, обсмажуємо на олії дрібно нарізані цибулю і моркву.
    • Варену буряк натираємо на тертці. Додаємо в суп, картоплю, коли м'ясо звариться.
    • Як тільки картопля звариться, необхідно засипати в каструлю буряк та інші овочі.
    • Дайте супу прокипіти 5-10 хвилин і трохи настоятися, після чого прикрасьте спеціями або зеленим луком за бажанням і розливайте по порціях.
    • Якщо возитися з м'ясом вам колись, але хочеться поїсти наваристого і калорійного супу, то можна замінити свинину будь ковбасними виробами. Поріжте ковбасу, карбонад або сосиски і додайте в суп вже ближче до кінця приготування. Можна використовувати як варену ковбасу, так і подкопченіе вироби.

      Суп борщ гарячий з куркою (покроковий рецепт)

      Суп борщ гарячий: рецепт (покроковий)

      Суп борщ гарячий з куркою

      Цей суп можна варити не тільки вегетаріанський або ж з м'ясом, але і з птахом. Найбільш підходить в даному випадку курка, так як вариться вона недовго, а супчик вийде ніжним і легким. Нижче ми розповімо, як зварити суп борщ гарячий з куркою (покроковий рецепт), якого вистачить для сімейного вечері на кілька людей.

      Для приготування знадобиться:

      • Курка — 0,5 кг
      • Буряк — 0,5 кг
      • Кілька картоплин
      • Цибуля ріпчаста і зелена, морква за смаком
      • Томатна паста — 20 г
      • Процес приготування:

      • Курку необхідно відварити, попередньо розрізавши на шматки для зручності приблизно в 2-2,5 літрах води.
      • Коли курка звариться, додайте в бульйон очищену буряк цілком. Паралельно з цим обсмажте на сковороді цибулю-ріпку і моркву.
      • Коли звариться буряк, додайте в суп очищений і нашатковану картоплю.
      • Готову буряк дістаньте з бульйону, наріжте або натріть і обсмажте з томатною пастою. Додайте в суп, змішавши з морквою і цибулею.
      • Дайте супу потомитися ще буквально десять хвилин і знімайте каструлю з вогню. До готового свекольнику додайте порізану зелену цибулю.
      • Суп борщ гарячий: рецепт (покроковий)

        Суп борщ гарячий можна урізноманітнити грибами

        Всі наведені вище покрокові рецепти гарячого супу і борщів зелених, звичайно ж, не є суворими і цілком можна відійти від зазначених інгредієнтів і додати щось своє.

        Досить часто борщ роблять без картоплі, зате додають зварені круто яйця.

        Відмінний спосіб трохи урізноманітнити суп — додати обсмажені печериці або інші гриби.

        Для того щоб зробити суп ще смачніше і насиченішим, додайте спеції – добре підійде чорний перець, коріандр, кмин.

        Суп борщ гарячий: рецепт (покроковий)

        У суп борщ гарячий часто додають варені яйця

        Прикрашайте готову страву кропом, петрушкою, кінзою і будь-який інший травою на ваш вибір, при варінні кладіть лавровий лист.

        Для любителів кисленького смаку радимо додати пару крапель лимонного соку або оцту, якщо лимонів не виявилося під рукою.

        При варінні і борщів зелених зазвичай використовують тільки бульби буряка, але можна пустити в справу і бадилля — її потрібно гарненько промити, дрібно нарізати і додати в бульйон вже на останніх етапах варіння, змішавши з овочами.

        Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: найсмачніші рецепти готуємо легко і швидко.


        Читайте також в рубриці «Кулінарія»

        Домашній лимонад. Рецепт з лимонів і м'яти

        Домашній лимонад. Рецепт з лимонів і м'яти

        Добре втамовує спрагу в літню спеку домашній лимонад. Рецепт з...

        Як манку варити для грудничка. Рецепти манної каші

        Як манку варити для грудничка. Рецепти манної каші

        Останнім часом все частіше в мережі з'являються статті про те,...

        Звідки прийшов до нас чай?

        Звідки прийшов до нас чай?

        Сьогодні ми не уявляємо своє життя без традиційного чаю вранці,...

        Піца: приготувати вдома швидко. Рецепт в духовці

        Піца: приготувати вдома швидко. Рецепт в духовці

        Навряд чи сьогодні у світовій кухні знайдеться страва популярнішим піци....

        Додати коментар

        Захисний код
        Оновити



Зараз коментують:

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...

Як готувати котлети по-київськи.…

Як готувати котлети по-київськи...

Якщо ви хоча б одного...

Салати прості, але смачні і деше…

Салати прості, але смачні і дешеві, легкі

Хто з господинь не стикався...