Як зварити суп з фрикадельками. Покроковий рецепт

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 3.00 (1 Голос)
Як зварити суп з фрикадельками. Покроковий рецепт

Як зварити суп з фрикадельками. Покроковий рецепт

Вести суперечку про переваги вживання в їжу гарячих страв не має сенсу, вона очевидна. Всі ми знаємо, що гаряча рідка їжа сприятливо впливає на стан шлунку. Навіть дослідження підтвердили те, що перші страви приводять травні процеси організму в норму, поповнюючи його необхідними мінералами, вітамінами та поживними речовинами.

ЗМІСТ СТАТТІ:
> Про користь гарячих страв;
> Як зварити суп з фрикадельками (покроковий рецепт);
> Спосіб другий. Як зварити суп з фрикадельками по-голландськи;
> Супчик з фрикадельками дієтичний.

Погодьтеся, що крім корисних властивостей ми отримуємо ще й задоволення. Адже так приємно оновити сили і ароматним гарячим супчиком. Під такою стравою, як суп ми маємо на увазі рідку їжу, основу якої становить відварне м'ясо або риба з додаванням овочів, крупи, різних приправ і спецій. Асортимент цього кулінарного твору досить широкий.

Навіть один і той же суп кожна господиня може приготувати по-різному. При цьому кожен рецепт, навіть при використанні практично одних і тих же компонентів буде мати свою родзинку і свої смакові відмінності. Тому універсального секрету просто не існує, необхідно дотримуватись загальних рекомендацій, а решта залежить від фантазії кухаря. Якщо не вірите словами, спробуйте приготувати самі.

Пропонуємо один з найбільш улюблених і часто використовуваних рецептів – супчик з фрикадельками. Блюдо відрізняється відмінним смаком, простотою в приготуванні, доступністю складових компонентів, до того ж відмінно усуває голод.

Як зварити суп з фрикадельками (покроковий рецепт)

Спосіб перший «Суп з рисом і фрикадельками»

Приготувати цей шедевр зможе навіть зовсім недосвідчена господиня. Весь процес займає не більше півгодини. Суп не вимагає тривалого настоювання, тому краще зварити його незадовго до обіду.

Які інгредієнти вам знадобляться?
nЦе:
— півтора літра води;
— одна морква;
— один цибуля;
— дві великих картоплини;

— дві ст. л. рису;
— двадцять грам вершкового масла;
— сіль;
— двісті грам м'ясного фаршу.

Крок перший

Наповнюємо ємність водою і поміщаємо її на піч. Тим часом, поки закипає вода можна нарізати овочі. Лук ріжеться маленькими кубиками, а моркву подрібнюється на спеціальній тертці.

Картоплю нарізаємо невеликими кубиками або соломкою.

Крок другий

Коли вода закипіла в неї занурюється картопля. Накриваємо каструлю кришкою і знову доводимо її до кипіння. Варити суп треба на повільному вогні десять хвилин, до повної при готовності картоплі.

Крок третій

А цим часом можна зайнятися фрикадельками. Необхідно невеликого розміру шматок м'яса переробити на м'ясорубці і посолити. Як зварити суп з фрикадельками смачним? Покроковий рецепт важливий, але є і деякі хитрощі. Якщо у фарш модно додати мелений перець, подрібнену цибулю і зелень, то супчик вийде особливо пікантним.
nПісля все ретельно перемішується, і змоченими руками формуються кульки.

Крок четвертий

На розігріту сковороду спочатку викладаємо масло, а потім додаємо в нього лук. Чекаємо поки він трохи підсмажитися, перемішуючи, щоб не підгорів. Якщо ви побачили, що краєчки лука стали золотистими, то саме час відправити його в каструлю. Туди ж кладемо моркву. Тепер доводимо страву до кипіння.

Крок п'ятий

Настала черга рису. Кілька разів промийте його в холодній воді, поки крупа не стане чистою. Після опустіть рис в киплячий бульйон. Не забудьте помішувати, інакше крупа прилипне до дна каструлі. Додайте сіль. Через хвилин 8 рис повинен повністю зваритися.

Крок шостий

Фрикадельки потрібно додавати по одній, інакше вони швидко втратять форму. Суп знову потрібно помішувати. Через хвилину фрикадельки з'являться на поверхні, але суп варто потримати на плиті ще пару хвилин.

Незадовго до закінчення приготування в страву можна додати спеції, зелень, перець і лавровий лист. Все, обід готовий до вживання! Надзвичайно смачно, якщо в тарілку додати ложку сметани і зелень.

Спосіб другий. Як зварити суп з фрикадельками по-голландськи (покроковий рецепт)

Супчик з фрикадельками користується успіхом не тільки у російських людей. Його із задоволенням їдять і в інших країнах. Тому рецепт відрізняється своєю оригінальністю. Спробуйте цей же суп з помідорами і вермішеллю. Так його готують в Голландії.

Вам будуть потрібні наступні продукти:

1. Фарш м'ясний – 250 гр.

2. Помідори свіжі – 500 гр.

3. Яйце куряче – 1 шт.

4. Макаронні вироби – 100 гр.

5. Томатна паста – 2 ст. л.

6. 2 зубчики часнику.

7. Сіль, перець, спеції, приправи;

8. Ріпчаста цибуля – 2 шт.

Як зварити суп з фрикадельками. Покроковий рецепт

Як зварити суп з фрикадельками. Покроковий рецепт

Інструкція:

1. Беремо цибулю, звільняємо його від лушпиння, обполіскуємо водою і ріжемо кожну голівку так, щоб вийшли четвертинки. Покласти цибулю в ємність, додаємо туди два літри води, сіль, спеції і лавровий лист. Ставимо каструлю на плиту.

2. Потім у фарш додаємо яйце. Але попередньо слід відокремити жовток і білок. Жовток ложем в тарілку з фаршем, солимо і перчимо, перемішуємо, поки не вийде однорідна маса. Тепер мокрими руками формуємо маленькі кульки-фрикадельки. Відправляємо їх по — черзі до киплячу воду.

2. Вимиті помідори обдаємо окропом і очистити шкірку. М'якоть нарізаємо кубиками. Тепер томатну пасту і заливаємо помідори в каструлю, помішуючи, варимо хвилин п'ять.

Наступний штрих в покроковому рецепті як зварити суп з фрикадельками по-голландськи буде завершальним.

3. Вермішель або інші макаронні вироби теж відправляємо в суп. Помішуємо, щоб не злиплися, солимо і тримаємо на плиті 5 хвилин. Вогонь при цьому потрібно зменшити. Часник можна нарізати або видавити за допомогою чесночниці і теж додати в блюдо. Всі!

Гарячий супчик подають до столу з хрустким і духмяним хлібом. Готувати страву можна на воді, але якщо вже є курячий або інший бульйон, то він теж відмінно підійде. Такий супчик буде ще більш ситним. Третій рецепт цієї страви не менш відомий і затребуваний, особливо у представниць прекрасної статі. Він швидко насичує, не калорійний, але багатий на вітаміни та поживні речовини.

Його по праву можна назвати дієтичним. До того ж підходить людям, які страждають з шлунком.

Супчик з фрикадельками дієтичний

Для цієї страви вам знадобиться:

— фарш з телятини;
— три картоплини;
— цибулина;
— морква;
— перець, зелень і лавровий лист.

Як і в попередніх варіантах на вогонь ставиться каструля, і нарізати овочі. Спочатку у воду опускається картоплю, потім моркву. Поки вони варяться можна зайнятися приготуванням фрикадельок. Фарш можна брати вже готовий або подрібнити його в домашніх умовах. Змочіть руки у воді, і формуйте кульки невеликих розмірів. Коли фарш закінчиться, то фрикадельки можна теж опускати в каструлю.

Тепер нарізаємо цибулю і додаємо його в суп. Не забудьте посолити і поперчити.
nКоли страва буде готове, його можна прикрасити зеленню. Тепер і ви можете поділитися покроковим рецептом, як зварити дієтичний суп з фрикадельками.

Це частування дуже зручно для тих, хто не проти поласувати смачним, але обмежений у часі і не може проводити багато часу на кухні.Як зварити суп з фрикадельками. Покроковий рецепт

Як правило, це блюдо не готують у великих обсягах, краще, щоб його вистачило на один прийом їжі. Наступного разу краще зварити свіженький суп. Ми надали вам деякі рецепти. Їх дуже багато і кожен по-своєму неповторний і приємний на смак. Це супчик з фрикадельками і з ковбасою, з галушками, з пекінською капустою, з грінками, кабачками, з щавлем...

Ви можете приготувати кожен з них і кожен раз ваші близькі будуть здивовані смаком. Основа для всіх варіантів супу приблизно та ж, але навіть один додатковий інгредієнт здатний повністю змінити смак страви. І кожен вибере те, що йому ближче. Немає ніяких меж для фантазії. Експериментуйте і в наступний раз вже ви будете ділитися своїм авторським рецептом смачного супу.

А красива сервіровка столу і вашу гостинність зроблять вас просто неповторною господинею в очах запрошених. Тепер, коли відкриті всі таємниці покрокового рецепту як зварити суп з фрикадельками ніщо не може перешкодити вам приготувати на обід саме дивне і незабутнє блюдо.

Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: найсмачніші рецепти готуємо легко і швидко.

Читайте також в рубриці «Кулінарія»

Домашній квас: рецепт на 3 літри швидко і смачно

Домашній квас: рецепт на 3 літри швидко і смачно

Квас – споконвічно слов'янський напій. У давні часи він становив...

Як приготувати різні види домашнього вина?

Як приготувати різні види домашнього вина?

За народним календарем 15 квітня - Тит ледолом, Полікарпов день....

Як приготувати йогурт в домашніх умовах

Як приготувати йогурт в домашніх умовах

Правильне харчування було запорукою здорового та довгого життя у всі...

Молочний суп з вермішеллю: рецепт для дітей

Молочний суп з вермішеллю: рецепт для дітей

Навряд чи хтось буде сперечатися про користь молока – багате...

Додати коментар

Захисний код
Оновити


Зараз коментують:

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...

Як готувати котлети по-київськи.…

Як готувати котлети по-київськи...

Якщо ви хоча б одного...

Як приготувати салат з крабовими…

Як приготувати салат з крабовими паличками?

Цей салат з'явився в нашій...