Баклажани в мультиварці: рецепти швидко і смачно

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосів)

Хочете спробувати що-небудь смачненьке і не витратити багато зусиль і грошей на це, тоді приготуйте блюдо з баклажанів.

ЗМІСТ СТАТТІ:
> Баклажани в мультиварці: рецепти швидко і смачно;
> Баклажани в мультиварці за грецькими традиціями у страві «Мусака»;

> Корейське блюдо з баклажанів;
> Італійське баклажановое насолоду «Капоната» в мультиварці.

Дійсно, не дуже поширений в нашій країні овоч, а точніше – ягода, може наситити багато рецепти цікавим і незабутнім смаком і ароматом. Баклажан ще й дуже корисний.

Баклажани в мультиварці: рецепти швидко і смачно

Баклажан — корисний овоч, який при термічній обробці не втрачає вітаміни

У його складі є безліч вітамінів (Р, С, В, А), він оздоровчо впливає на функціонування нирок, серцево-судинної системи, покращує кровообіг. Незважаючи на невисоку калорійність цього плоду, він здатний на тривалий час втамувати голод. Унікальний він ще однією особливістю – навіть при термообробці здатний зберегти всі свої корисні якості.

Нинішні кухонні технології не відстають. На ринку кухонних технологій з'являються нові пристрої, що полегшують життя домогосподарок, спрощуючи процес приготування їжі. І, крім цього, допомагають зберегти максимальну кількість корисних речовин в продуктах. Мова йде про мультиварці, яка, залишивши максимальну користь продуктів, допоможе з легкістю приготувати безліч улюблених страв, у тому числі баклажани в мультиварці.

Рецепти швидко і смачно допоможуть приготувати навіть незнайомі і єкстравертніе страви.

Тільки спробуйте, і вам захочеться готувати все частіше і частіше.

Баклажани в мультиварці по грецьких традицій у страві «Мусака»

Баклажани в мультиварці: рецепти швидко і смачно

Баклажани по-грецьки Мусака

Ви з першого вдихання аромату цієї страви будете захоплюватися грецької кухнею все подальше життя. Ніжний та насичений смак Мусака змусить вас прикривати очі в приємному насолоді кожної наступної ложкою страви.

Набір компонентів страви:

  • 3 шт. плодів баклажана;
  • 2 головки цибулі;
  • 2 зубки часнику;
  • 700 г телячої м'якоті;
  • 2 картоплини;
  • 150 мл вина (бажано червоного сухого);
  • 3 ст. л. пасти томата;
  • 100 г пармезану;
  • 200 мл олії (соняшникової);
  • 120 г масла (вершкового);
  • 2 г кориці;
  • 3 ст. л. борошна;
  • 2 ст. молока;
  • сіль, перець, спеції на свій смак.
  • Запропоновані інгредієнти в такій кількості дадуть можливість приготувати Мусака на двох. Пропорційно збільшуйте їх кількість, якщо хочете здивувати компанію побільше.

    Зробивши заготовки, за допомогою нижчеописаних кроків, приступайте до рецепту приготування баклажанів в мультиварці. Вони готуються швидко і дуже смачно:

  • Вимийте і почистіть баклажани. Наріжте кружальцями невеликої товщини (приблизно 1,5-2 см). Промаринуйте в солі протягом 40-50 хв.
  • Підігрійте в мультиварці соняшникова масло і підсмажте солоні баклажани до золотистого кольору.
  • Дрібно порубаєте цибулини і подрібніть часник з допомогою спеціального преса. До золотистої скоринки смажте цибулю з часником в мультиварці на соняшниковій олії окремо від баклажанів.
  • Пармезан подрібніть на тертці.
  • Теляче м'ясо претворите у фарш за допомогою м'ясорубки.
  • Змішати останній з цибулею і часником і продовжувати обсмажувати, додаючи сіль і корицю. Коли фарш пустить сік, можна доливати вино і пасту. n Баклажани в мультиварці: рецепти швидко і смачно

    Як правило, перш ніж готувати, нарізані баклажани солять — це потрібно для того, щоб з овочів вийшла гіркота

  • Далі необхідно ключить в мультиварці режим «Гасіння» і залишити м'ясо ще на 20 хв., не забуваючи періодично розмішувати. Перекласти готову масу в миску.
  • Зробити соус бешамель, прожарив кілька хвилин вершкове масло, змішане з борошном, після чого, повільно вливаючи в суміш молоко, помішувати дерев'яною ложкою до утворення густої маси без грудочок.
  • Почистити картоплю, нарізати кружками 1 см, потім обсмажити до золотистої скоринки.
  • З пергаменту вирізати чотири стрічки. Обмазати їх олією (соняшниковою) і встелити дно і боки мультиварки.
  • Приступаємо до основного блюда, виклавши для початку картошечніе кільця на дно мультиварки, потім поливаємо їх нашим соусом «Бешамель». Викладаємо фарш зверху і розподіляємо його рівним шаром. Присипати фарш сиром і викласти зверху приготовані баклажани.
  • Залишити на 40 хв. в режимі «Випічка» з прикритою кришкою. Через півгодини прибрати кришку і продовжувати готувати ще 10 хв.
  • Подати до столу і насолоджуватися чудовим смаком вашого страви.
  • Світова кухня має ще безліч страв, які включають баклажани в мультиварці.

    Рецепти цікаві, готуються швидко і смачно.

    Корейське блюдо з баклажанів

    Баклажани в мультиварці: рецепти швидко і смачно

    Баклажани по-корейськи

    Бажаєте поринути в азіатську екзотику? Ви зобов'язані побалувати себе баклажанами по-корейськи, використавши популярні інгредієнти і нескладну технологію приготування.

    Склад страви:

    • 2 шт. солодкого червоного перцю;
    • 2 цибулини
    • 2 баклажана;
    • 3 томата;
    • 3 зубчики часнику;
    • 0,5 ст. л. соусу (соєвого);
    • пучок кінзи;
    • 1 ч. л. насіння коріандру;
    • 50 мл соняшникової олії;
    • любителям гостренького можна додати пекучий перець.
    • Рецептура приготування:

    • Поріжте перець і баклажани скибочками, цибулю подрібніть.
    • Помідори очистіть від шкірки за допомогою занурення в окріп, а потім в дуже холодну воду.
    • Подрібнити часник і кинзу, пекучий перець порубати кружечками.
    • Промаринувати 20 хв. баклажани і перець в солі.
    • Розігрів масло, обсмажити в мультиварці подрібнену цибулю до рум'яного кольору.
    • Закинути до цибулі перець і обсмажити разом, потім помідори. І продовжувати обсмажувати до готовності інгредієнтів.
    • Потім викласти в каструлю баклажани. Вони повинні бути трохи твердуватими.
    • Помішуючи, вливати соус, додати часник, кінзу, пекучий перець і коріандр.
    • Після приготування залишити в мультиварці настоюватися ще хвилин 10-15.
    • Це неперевершене блюдо з баклажанів в мультиварці корейським рецептом, яке готуватися швидко і незабутньо смачно, можете подавати до столу або холодним або гарячим.

      Італійське баклажановое насолоду «Капоната» в мультиварці

      Баклажани в мультиварці: рецепти швидко і смачно

      Італійське блюдо з баклажанами Капоната

      Італія теж славиться своїми яскравими кулінарними шедеврами, серед яких знайшлося місце і баклажановім рецептами. «Капоната» – блюдо, яке ви назавжди отпечатаете у своїй пам'яті завдяки віртуальної подорожі в Італію при його дегустації.

      Складові рецептури:

      • 900 г плодів баклажанів;
      • 1 червоний перчик;
      • 200 г томатного пюре;
      • 2 зубки часнику;
      • 200 г подрібненої цибулі;
      • 450 г селери;
      • 50 мл соняшникової олії;
      • 4 ст. л олії оливи;
      • 4 шт. листків базиліка;
      • 180 г оливки без кісточок;
      • 2 ст. л цукру;
      • 3 ст. л. звичайного оцту;
      • сіль, перець мелений, спеції на ваш смак.
      • Італійську «Капонату» з баклажанів в мультиварці, використовуючи запропонований рецепт, ви навчитеся готувати швидко і незабутньо смачно. Готуйте з насолодою италийское смакота з допомогою нескладних кроків:

      • Зваріть селера в мультиварці і дрібно наріжте.
      • Розігрійте масло оливи і смажте на ньому цибулю, червоний перчик і часник приблизно 5 хв.
      • Викладайте потім томатне пюре, листя базиліка, оливки, перець мелений. Готуйте ще 10 хв. і залиште настоюватися.
      • Подрібніть баклажани на 2-3 см скибочки.
      • Розігрійте олію в мультиварці і додайте порізані баклажани. Подтушите їх 8-10 хв. і посоліть.
      • Змішати до однорідності оцет з цукром. Додайте в каструлю і доведіть до загустіння блюдо.
      • Додайте приправи за смаком і залиште настоюватися на добу.
      • Баклажани в мультиварці: рецепти швидко і смачно

        Мультиварка дозволяє не тільки швидко та смачно готувати різні страви, але і зберігати в цих стравах корисні речовини

        Не втрачайте час даремно, готуйте смачно, не заморочуючись. Використовувати з максимальною користю для себе і близьких харчові дари природи, оброблені з допомогою мультиварки і доведені до ідеальних кондицій.

        Баклажани в мультиварці за простими рецептами готуються швидко і смачно виходять. Приготовлені таким чином, вони обов'язково стануть одними з улюблених і шанованих у вашій родині. На обід, вечерю або навіть свято така їжа принесе задоволення всім!

        Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: найсмачніші рецепти готуємо легко і швидко.


        Читайте також в рубриці «Кулінарія»

        Новорічний стіл. Традиції, фантазії

        Новорічний стіл. Традиції, фантазії

        Рік за роком традиційні новорічні святкування веселою хвилею прокочуються по...

        Рецепти смачних супів в домашніх умовах + Відео

        Рецепти смачних супів в домашніх умовах + Відео

        Рецептів смачних супів, які легко і швидко готуються в домашніх...

        Суп гаспачо: рецепт приготування в домашніх умовах

        Суп гаспачо: рецепт приготування в домашніх умовах

        Спекотним літнім днем замість окрошки можна приготувати суп гаспачо. Рецептів...

        Як приготувати кисло-молочні продукти в домашніх умовах?

        Як приготувати кисло-молочні продукти в домашніх умовах?

        Дуже багато людей люблять продукти з молока. Адже це так...

        Додати коментар

        Захисний код
        Оновити



Зараз коментують:

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...

Як готувати котлети по-київськи.…

Як готувати котлети по-київськи...

Якщо ви хоча б одного...

Салати прості, але смачні і деше…

Салати прості, але смачні і дешеві, легкі

Хто з господинь не стикався...