Поживні пісні супи – рецепти на кожен день

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосів)

Завдяки багаторічним експериментів на кухні сьогодні можна смачно харчуватися навіть в періоди посту, коли меню максимально обмежено. Збагатити раціон можна різноманітними продуктами і стравами з них.

В першу чергу в холодильнику кожної сім'ї повинен бути супчик, оскільки перші страви налагоджують роботу шлунка. Багато хто думає, що суп може бути смачним, тільки якщо в ньому плавали шматочки м'яса, а заправлений він жирненькой сметаною.

Однак це не зовсім так. Існує безліч пісних супів, рецепти яких можна змінювати навіть на кожен новий день і насолоджуватися різноманітними смаковими якостями їх інгредієнтів. Нові смачні аромати завжди можуть насичувати кухню і заманювати до обіду близьких людей. Навіть гостей можна задовольнити пісними кулінарними шедеврами перших страв.

Готові дивувати безмясніми смачними супчиками? Набирайте інгредієнтів і приступайте!

Гречано-гребний суп — до останньої ложечки

Поживні пісні супи – рецепти на кожен день

Пісне страву — гречаний суп з грибами

У кулінарній практиці безліч рецептів грибних супчиків. Але поєднання ніжної гречки і ароматних грибів обов'язково задовольнить смаки усіх членів сім'ї. Його нескладно приготувати, маючи в арсеналі такі складові:

  • гречана крупа – 100 г;
  • свіжі гриби – 300 р., якщо сушені – 70 г;
  • вода – 2,5 л;
  • цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • морква – 2 шт.;
  • помідори – 2 шт. (можна томатну пасу -2 ст. л.);
  • картопля -3-4 шт.
  • кріп, петрушка – 20 г;
  • олія соняшникова – 40 мл;
  • сіль, перець, спеції за власним смаком.
  • Готуючи суп, об'єднувати інгредієнти необхідно в наступній нескладної послідовності:

  • Сухі грибочки потребують первинного промивання, замочування в холодній воді. Суп тоді повинен варитися у воді, в якій вони замочували. Свіжі – нарізаємо не дуже дрібно, щоб в супі вони виділялися.
  • Овочі чистимо від шкірки і подрібнюємо як зручно (картоплю краще всього різати соломкою).
  • Нагріваємо олію на сковороді, висипаємо цибулю і смажимо до легкої рум'яного кольору, додаємо грибочки, поки не пустять воду.
  • Засипаємо морква та томати (пасту). Гарненько вимішуємо і протушиваем до випаровування рідини.
  • Кип'ятимо воду, потім засипаємо в неї картоплю.
  • Після вторинного закипання, всипаємо гречану крупу, вимішуємо і залишаємо на 15 хв.
  • Тушковану суміш кладемо в посуд з картоплею і гречкою.
  • Надаємо смаку за допомогою солі, перцю і приправ і проварюємо до повного приготування.
  • За 5-7 хв. до повної готовності супчика, додаємо подрібнену зелень.
  • Ну ось, готуйте тарілки і насолоджуйтеся ароматним пісним супчиком і його смакових різноманітністю. Милі і ситі посмішки близьких однозначно забезпечені після такого обіду.

    Простий поживний суп вермішелевий

    Поживні пісні супи – рецепти на кожен день

    Пісний суп вермішелевий

    Пісні супи з популярним рецептів на кожен день мають у своєму розмаїтті прекрасний варіант для сімейного обіднього столу. Мало хто відмовиться від м'якою і ніжною вермішелі в духмяном супчику. Ця страва може бути рятівником вашого кулінарного авторитету в періоди посту.

    Компоненти рецептури:

    • картопля – 5 шт.;

    • морква – 2 шт.;

    • цибуля ріпчаста – 1 шт.;

    • вермішель – 120 г;

    • часник – 2 зубки;

    • вода – 3 л;

    • олія соняшникова – 30 мл;

    • кріп, петрушка – 30 г;

    • сіль, перець горошком, спеції (бажано куркума в їх складі) – за розсудом;

    • лист лавровий – 2 шт.;

    • Якщо в наявності є всі складові, беріть ще й гарний настрій і насолоджуйтеся простим приготуванням цього виду пісних супів в простому рецепт на кожен день:

    • Зніміть шкірку з картоплі, і наріжте як зручно.
    • Цибуля порубаєте дуже дрібно, а моркву потріть дрібно.
    • Обсмажте на соняшниковій олії половину цибулі до рум'яного кольору і додайте часник, подрібнений через прес.
    • Закип'ятіть воду і засипте в неї картоплю, залиште до середньої готовності
    • Додайте вермішель у воду, сирої цибулю і моркву. Перемішайте.
    • За 3-5 хв до приготування макаронів, засипайте заздалегідь приготовану зажарку, приправити суп сіллю, перцем і спеціями.
    • Апетитне блюдо обов'язково завлечет всіх мешканців будинку до обіднього столу, а його смаковий спектр задовольнить всі харчові побажання сім'ї.

      Свіжий суп з горошком і грінками

      Поживні пісні супи – рецепти на кожен день

      Суп з горошком і грінками

      Улюблений багатьма гороховий супчик завжди був на п'єдесталі серед перших страв. Якщо його класичний рецепт передбачає додавання зовсім непостного вершкового масла, то в рецепти характерно пісних супів на кожен день його можна включити лише замінивши вершкове масло рослинна. Результат буде не менш смачний.

      Компоненти необхідні для приготування:

      • жовтий горох – 200 г;

      • картопля – 5 шт.;

      • цибуля ріпчаста – 1-2 шт.;

      • морква – 2 шт.;

      • вода – 2,5 л;

      • олія соняшникова 50 мл;

      • сіль, перчик, спеції – за смаковими уподобаннями;

      • кріп, петрушка – 30 г;

      • лавровий лист – 3 шт.

      • нарізаний під сухарики чорний або білий хліб – 200 г;

      • часник – 3 зубки.

      • Доступний набір харчових компонентом возз'єднується в супі, згідно з наступних кроків:

      • Горошок помістити в прохолодну воду і залишити на 12 годин, щоб добитися м'якості і ніжності смаку.
      • Проварюємо горох згідно з умовами упаковки у свіжій воді, слив попередню.
      • Очищаємо і нарізаємо овочі. Моркву і картоплю – невеликими кубиками, цибулю – дрібно.
      • На олії соняшника до золотавості смажимо цибулю, додаємо моркву і продовжуємо смажити ще 10 хв. на зменшеному вогні.
      • Коли горох трохи проварился, додаємо нарізану картоплю. Доводимо до кипіння.
      • Засипаємо цибульно-морквяну зажарку, солимо, перчимо і висипаємо спеції і лавровий листок.
      • Зелене засипаємо за 5 хв. до повної готовності першої страви.
      • Хліб натираємо часником і ріжемо кубиками. Обсмажуємо на сковороді або поміщаємо в духовку (170°) на 10-15 хв.
      • Під час вживання супчика всипаємо в нього хрусткі сухарики.
      • Дуже ситний, ароматний суп конкурентоспроможний за складом білка практично з будь-яким м'ясним блюдом. Так що, крім насолоди смаком і ароматом, від нього можна вичерпати ще й користь для здоров'я.

        Пісний куліш

        Блюдо, яке, при найменшій згадці, змушує виділятися шлунковий сік величезними порціями. У класичному варіанті готуватися з салом, але і без нього, у розряді «смачні пісні супи — рецепти на кожен день», куліш позмагається з багатьма іншими.

        Інгредієнти:

        • пшоно – 300 г;

        • картопля – 5 шт.;

        • ріпчаста цибуля – 1-2 шт.;

        • кріп, петрушка – 20 г;

        • олія соняшникова 50 мл;

        • сіль, перець, спеції – за смаковими уподобаннями;

        • вода – 2,5 л.

        • Поживні пісні супи – рецепти на кожен деньТакий економний варіант дуже смачної страви і готується дуже просто:

        • Пшоно промиваємо підігрітою водою, потім ошпарюємо окропом. Це для того, щоб крупа була більш ніжною на смак. Цибулю нарізаємо дуже дрібно.
        • Всипаємо пшоно в прохолодну воду і готуватися залишаємо на середньому вогні.
        • Очищаємо картоплю, промиваємо та нарізаємо не дуже дрібними кубиками.
        • Коли вода з пшоном закипить, викладаємо туди картоплю, солимо і даємо пікантності з допомогою улюблених спецій.
        • Повторне закипання вимагає зменшення вогню. Проварюємо 15-20 хвилин.
        • Підігріваємо олію на сковорідці, викладаємо цибулю і смажимо до золотистої скоринки.
        • Засмажку відправляємо в суп за 10 хв. до готовності, добре перемішавши.
        • При подачі до обіду прикрашаємо куліш зеленню.
        • Всі члени сім'ї оцінять такий варіант куліша і ніхто не зможе відмовитися від добавки такого апетитного і ароматного ласощі.

          Пісні супи (а вірніше прості рецепти супів на кожен день) доповнять улюблену кулінарну книгу будь-якої сім'ї і додадуть смакової насиченості меню в періоди постів.

          Не доведеться більше турбуватися з приводу обмежень в їжі, адже запас альтернативних, смачних кулінарних рецептів перших страв тепер завжди в кулінарній сімейної книзі. Дивуйте своїх близьких новими і оновленими кулінарними шедеврами кожен день.

          Не бійтеся також експериментувати з різними супчиками, їх інгредієнтами і викладати свої рецепти для інших.

          Приємного апетиту!

          Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: найсмачніші рецепти готуємо легко і швидко.


          Читайте також в рубриці «Кулінарія»

          Лимон з цукром в банці. Рецепт для здоров'я

          Лимон з цукром в банці. Рецепт для здоров'я

          Правильне харчування — запорука здоров'я. Особливо взимку і навесні, коли...

          Рецепт житнього хліба...

          Рецепт житнього хліба...

          Закінчився хліб? Що може бути простіше, треба всього лише збігати...

          Рецепти для лінивих господинь: швидко і смачно

          Рецепти для лінивих господинь: швидко і смачно

          Часом жінці лінь готувати або просто немає часу. Що ж...

          Кабачки мариновані по-корейськи швидкого приготування. Рецепти

          Кабачки мариновані по-корейськи швидкого приготування. Рецепти

          Кабачки – найпопулярніші овочі. Їх багато вирощують на дачній ділянці....

          загрузка...


загрузка...

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Салати прості, але смачні і деше…

Салати прості, але смачні і дешеві, легкі

Хто з господинь не стикався...

Як їсти суші?

Як їсти суші?

Якщо ви новачок в суші...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...