Щавлевий суп з яйцем – рецепт без м'яса

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.75 (2 Голосів)

Для приготування самих різних блюд господині часто використовують всім відомий щавель. Різноманіття салатів, начинку для пирога, гарніри, різноманітні соуси можна зробити з ним, однак найвідоміше блюдо все-таки – суп.

ЗМІСТ СТАТТІ:
> Щавлевий суп з яйцем – рецепт без м'яса;
> Корисні якості щавлю для організму;

> Кому не варто вживати суп з щавлю;
> Щавлевий суп з яйцем. Рецепт без м'яса;
> Щавлевий суп з яйцем. Рецепт з м'ясом.

Дуже велике поширення отримав щавлевий суп з яйцем. Рецепт без м'яса справедливо варто віднести до страв дієтичного харчування, адже на сто грамів продукту доводиться 21 кілокалорій.

Щавель стає все більш популярним рослиною завдяки корисним якостям, які містяться в ньому. Зараз можна нарахувати більше двохсот різних його видів. Використовують соковиті листки щавлю не тільки для кулінарних страв, а також і в народній медицині.

Суп з щавлю рекомендовано вживати мінімум раз в сім днів для того, щоб організм зміг отримати корисні і необхідні вітаміни: С, В, Н, К, РР, безліч мінералів і важливі амінокислоти.

Корисні якості щавлю для організму

Щавлевий суп з яйцем – рецепт без мяса

Щавель має масу корисних властивостей, але разом з тим до його вживання є і деякі протипоказання

Він може загоювати рани і зупиняти кров, також виводить жовч з організму і володіє знеболюючою властивістю. Здатний надати антиалергічний і протизапальний ефект.

Корисно вживати суп з щавлю тим, у кого гемоглобін в крові має знижений рівень. Якщо в шлунку кислотність не висока, то це рослина допомагає активувати вироблення шлункового соку.

Рекомендується включити в меню харчування щавель при ангіні, ревматизмі, циститі і в період клімаксу. Це рослина слід включити в раціон харчування при виникненні будь-яких інфекцій, а також анемії, геморої, авітамінозі та інших хворобах.

Для приготування своїх кулінарних шедеврів можна додавати свіжий щавель, а також в сушеному або консервованому вигляді.

Можна зробити сік з свіжих листочків щавлю. Він відмінно допомагає при болю в горлі, допоможе продезінфікувати порожнину рта. Його використовують для легкого і нешкідливого відбілювання зубів.

Дівчата можуть робити з нього живильні маски, які допомагають зменшити пори, оздоровити і освітлити шкіру, прибрати запалення.

Кому не варто вживати суп з щавлю

  • З-за великої кількості щавлевої кислоти, присутньої в ньому, організм погано засвоює кальцій і тим самим може спровокувати розвиток такої хвороби, як остеопороз. Люди, що мають прихильність до ламкості кісток, повинні з особливою обережністю вживати щавель абсолютно в будь-якому вигляді.
  • При вагітності та під час грудного вигодовування жінки не повинні захоплюватися щавлевим супом з яйцем, приготовані за рецептами без м'яса і з ним.
  • Категорично заборонено щавель людям, які мають захворювання нирок, жовчокам'яна хвороба, подагру або гастрит.
  • Всім іншим можна сміливо включати в свій раціон харчування щавель, адже від ароматного і смачного супу з нього організм зможе отримати тільки користь.

    У процесі приготування страв з щавлю не варто використовувати ємкості, виконані з чавуну і алюмінію. Тому що щавлева кислота може вступати в реакцію з металом, і в результаті з'являються токсичні речовини, які можуть завдати шкоди організму.

    Нижче наведено два рецепти супів, які можна приготувати з такого корисного рослини.

    Щавлевий суп з яйцем. Рецепт без м'яса

    Щавлевий суп з яйцем – рецепт без мяса

    Щавлевий суп з яйцем – рецепт без м'яса

    Зазвичай у весняний час хочеться позбутися від пари зайвих сантиметрів. Як раз підійде класичний щавлевий суп з яйцем. Рецепт без м'яса робить його низькокалорійним, а ще він дуже легкий і містить корисні для організму вітаміни.

    Для того щоб приготувати суп, знадобляться наступні інгредієнти:

    • два великих пучка щавлю;
    • три картоплини;
    • одна цибулина;
    • одна морква;
    • три яйця;
    • 30 мл рослинного масла;
    • 1 пучок улюбленої зелені;
    • перець і сіль;
    • 200 грам сметани.
    • Спосіб приготування:

    • Кладемо картоплю, попередньо нарізаний маленькими кубиками, закипілу воду, потрібно взяти її в кількості трьох літрів. До стану готовності варимо протягом 20 хвилин. Яйця необхідно відварити круто.
    • За цей час готуємо моркву з цибулею. Моркву слід натерти на тертці, цибулю просто дрібно нарізається. На рослинному маслі обсмажуємо їх до рум'яного стану. Підготовлену засмажку поміщаємо до картоплі і все варимо разом.
    • Готуємо щавель і зелень, миємо і ріжемо їх. Підійде абсолютно будь-яка зелень, яку віддаєте перевагу, наприклад, петрушка, кропива, зелений лук або кріп. Щавель разом із зеленню, додаємо в суп, коли картопля буде вже готовий. Всі разом продовжуємо варити ще хвилин п'ять, потім солимо і приправляємо перцем. Протягом п'яти хвилин ще варимо. Знімаємо з вогню і залишаємо на 15 хвилин настоюватися.
    • Подача: Розлийте по тарілках суп. Кладемо в кожну дві половинки яйця і велику ложку сметани. Улюблену зелень подайте окремо, і кожен сам за смаком додасть її.

      Рекомендація: Такий суп можна приготувати і в зимовий період. Для цього потрібно заморозити щавель і будь-яку зелень.

      Підійде для приготування і консервований щавель, в ньому теж зберігається багато корисних якостей.

      Щавлевий суп з яйцем. Рецепт з м'ясом

      Щавлевий суп з яйцем – рецепт без мяса

      Суп з щавлю, м'яса і яйця

      Це блюдо буде містити більше калорій з-за присутності м'яса.

      Знадобляться такі інгредієнти для приготування:

      • 300 г щавлю;
      • 100 г рису;
      • Одна цибулина;
      • Одна морквина;
      • Дві картоплини;
      • Ст. л. масла рослинного;
      • Два яйця;
      • Улюблена зелень;
      • Один шматок курки.
      • Першим ділом готуємо з окосту бульйон. Відокремлюємо м'ясо від кістки і поміщаємо в каструлю. Рис промиваємо, нарізаємо невеликими прямокутниками картоплю і опускаємо до м'яса. Натираємо на тертці моркву, цибулю просто дрібно нарізати. Засмажку з цибулі з морквою робимо на рослинному маслі.
      • Додається зажарка в суп, і ще хвилин п'ять продовжуємо варити. Далі нарізається щавель і зелень. Їх покласти в суп, сіль і перчик кладемо відповідно до свого смаку.
      • В окремій мисці збиваємо яйця, а потім дуже повільно і акуратно додаємо їх у бульйон, не перестаючи помішувати.
      • Подача: розлийте по тарілках. За смаком додаємо сметану і зелень.

        Можливо, вам буде цікаво ознайомитися з темою з тієї ж рубрики: найсмачніші рецепти готуємо легко і швидко.


        Читайте також в рубриці «Кулінарія»

        Як чистити печериці (шампіньйони)?

        Як чистити печериці (шампіньйони)?

        Шампіньйони - це гриби, культивовані в штучних умовах і, мабуть,...

        Рецепти смачних супів в домашніх умовах + Відео

        Рецепти смачних супів в домашніх умовах + Відео

        Рецептів смачних супів, які легко і швидко готуються в домашніх...

        Що приготувати до новорічного столу? Фарширована птиця

        Що приготувати до новорічного столу? Фарширована птиця

        У Новий рік хочеться, щоб все було красиво, казково, ошатно....

        Як спекти дріжджовий пиріг?

        Як спекти дріжджовий пиріг?

        Багато господинь, що займаються випічкою, бояться мати справу з дріжджовим...

        загрузка...


загрузка...

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Салати прості, але смачні і деше…

Салати прості, але смачні і дешеві, легкі

Хто з господинь не стикався...

Як їсти суші?

Як їсти суші?

Якщо ви новачок в суші...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...