Рецепт маринованої цвітної капусти швидкого приготування

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосів)

Для різноманітних домашніх заготовок є багато цікавих рецептів. Маринована капуста швидкого приготування зберігає більшість вітамінів і мікроелементів, тому вважається відмінним варіантом заготовки консервації на зиму.

Важливі властивості цього овоча:

  • Рослина в складі своїх білків має дві цінні незамінні амінокислоти – аргінін і лізин;
  • Цвітна капуста багата пектинами і нерозчинними грубими волокнами, не травмуючими слизові оболонки організму людини;
  • Також суцвіття цього овоча зздобудуть кальцій, натрій, вітаміни А, С, вітаміни груп В, Н, а також корисні мікроелементи; n Рецепт маринованої цвітної капусти швидкого приготування

    Цей овоч має безліч корисних властивостей.

  • Вони багаті на органічні кислоти: яблучну, пантотенової і лимонної;
  • Мінеральні речовини, якими в розмаїтті мають суцвіття, сприяють нормалізації обмінних процесів;
  • Флавоноїди і ензими володіють важливою якістю впливати на імунітет у людей будь-якого віку, а також перешкоджають розвитку ракових пухлин.
  • Але слід бути обережним. Цей овоч має безліч корисних властивостей, однак застосування його в їжу варто утриматися людям, що мають індивідуальну непереносимість, і тим, хто хворіє на подагру страждають від харчової алергії на компоненти, що містяться в цвітній капусті.

    Рецепт маринованої цвітної капусти швидкого приготування

    Цей смачний гарнір може бути поданий до різної їжі.

    Одним з головних плюсів даного рецепту є ніжна структура суцвіть і швидкість кулінарної обробки. Цей смачний гарнір може бути поданий до різної їжі. Він ідеально підійде до шашлику і здатний доповнити не тільки смажене м'ясо, рибу, птицю, але і тушковані або посмажені на грилі овочі.

    Заготовлювати мариновану цвітну капусту за рецептом швидкого приготування кілограмами не потрібно, так як більше чотирьох діб вона не зберігається. Суцвіття, оброблені вранці, ввечері вже їдять.

    Крім того, є смачні рецепти, готуємо легко і швидко з ним так само, як і дане блюдо. Дізнатися про них ви можете, натиснувши на посилання.

    Як вибрати підходящий качан:

    Рецепт маринованої цвітної капусти швидкого приготування

    Суцвіття цієї рослини мають різні відтінки: чорний, бурштиновий, рожевий, але найчастіше білий.

    • Суцвіття цієї рослини мають різні відтінки: чорний, бурштиновий, рожевий, але найчастіше білий. Головне, щоб тон був рівний, без плям і потемніння. Вони говорять про несвіжості овоча.
    • Качан повинен бути пружним, хрустким, а суцвіття щільно прилягати до основи.
    • Свіжий – навколо суцвіття має зелені листочки.
    • Рецепт маринованої цвітної капусти швидкого приготування

      Час приготування: 2 години.

      Обсяг отриманого продукту: 2 л.

      Компоненти:

      • 1,2 кілограм – качан цвітної капусти.
      • 90 грам – цукровий пісок.
      • 110 мілілітрів – рослинний жир.
      • 50 грам – морква.
      • 50 грам – перець солодкий.
      • 4 грам – часник.
      • 70 мілілітрів – оцет столовий з концентрацією 9%.
      • 30 грам – поварена сіль.
      • 500 мілілітрів – вода питна фільтрована.
      • Приправи. n Рецепт маринованої цвітної капусти швидкого приготування

        Харчова цінність капусти.

      • Процес приготування покроково:

        • Качан, який належить замаринувати, повинен бути свіжим, міцним, без пошкоджень та ознак гниття. Спочатку його необхідно розділити на окремі суцвіття і промити під краном з допомогою друшляка.
        • Викласти в підходящу каструлю і залити чистою водою, овочі повинні бути повністю покриті.
        • Довести до кипіння і варити 3 хвилини, щоб суцвіття не спливали зверху можна покласти тарілку. Потім злити рідину і залити дуже холодною водою, щоб суцвіття охололи дуже швидко. Спеціально для цього потрібно заморозити лід в морозильній камері і потім покласти його у воду.
        • З допомогою корейської терки подрібнити корінь моркви або нарізати гуртками, за бажанням.
        • Плоди болгарського перцю очистити від насіння, обмити і нашаткувати у вигляді соломки. n Рецепт маринованої цвітної капусти швидкого приготування

          Необхідні компоненти для маринування цвітної капусти.

        • Зелене листя помити під проточною водою і викласти на паперовий рушник. Щоб маринад вийшов ароматним, можна узяти петрушку, кріп, а так само базилік і кінзу.
        • Нашаткувати не занадто дрібно зубчики часнику і свіжі прянощі. Потім змішати їх з суцвіттями разом з морквою і перцем.
        • Розподілити подрібнені овочі і коріння з очищеним посудин (їх заздалегідь необхідно підготувати – ретельно вимити, використовуючи харчову соду, і простерилізувати в мікрохвильовці або духовій шафі).
        • Заздалегідь потрібно підготувати маринад. Для цього в каструлю з неокисляющегося матеріалу (наприклад, емальований) вливають очищену воду, додають сіль, цукор і доводять до кипіння. Кладуть сухі спеції. Розчин тримають на невеликому вогні протягом 2 хвилин, вливають олію, оцет і прибирають каструлю з печі.
        • Суцвіття залити гарячим маринадом, накрити кришками і дати поступово охолонути.
        • Ємності з салатом ставлять в прохолодне місце (наприклад, холодильник чи балкон), щоб суцвіття промариновались. Через 4-5 годин готову страву можна подавати до столу.n Рецепт маринованої цвітної капусти швидкого приготування

          Через 4-5 годин готову страву можна подавати до столу.

        • Рецепт маринованої цвітної капусти швидкого приготування не має ніяких складнощів. Склад входять у страву продуктів можна міняти по сезону і на свій смак.

          Наприклад, додати буряк, маленькі кабачки, шматочок імбирного кореня або молоду білокачанну капусту. Насіння гірчиці, каперси, насіння кмину або кропу можна використовувати в якості додаткових приправ. Смак страви зміниться в залежності від використовуваних інгредієнтів.

          Цей простий рецепт підходить для приготування і інших овочів: печериць, кабачків, патисонів, якщо ними замінити основну складову. Впевнені, ви зможете приготувати смачну мариновану цвітну капусту і по гідності оціните представлений нами рецепт швидкого приготування цього корисного овоча.

          Успіхів вам і приємного апетиту!


          Читайте також в рубриці «Кулінарія»

          Як приготувати салат з крабовими паличками?

          Як приготувати салат з крабовими паличками?

          Цей салат з'явився в нашій країні після перебудови. Коли тоненький...

          Смачний цибулевий суп: рецепт класичний французький

          Смачний цибулевий суп: рецепт класичний французький

          Французький кулінарний шедевр має легенду свого походження. З часів правління...

          Піца: приготувати вдома швидко. Рецепт в духовці

          Піца: приготувати вдома швидко. Рецепт в духовці

          Навряд чи сьогодні у світовій кухні знайдеться страва популярнішим піци....

          У чому секрет смачного торта?

          У чому секрет смачного торта?

          Основа будь-якого торта - це корж або кілька коржів, перешарованих...

          загрузка...


загрузка...

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Салати прості, але смачні і деше…

Салати прості, але смачні і дешеві, легкі

Хто з господинь не стикався...

Як їсти суші?

Як їсти суші?

Якщо ви новачок в суші...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...