Котлети з гарбуза. Рецепти: швидко і смачно

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосів)

Ви не любите їсти гарбуз? Ви, напевно, не вмієте її готувати!

ЗМІСТ СТАТТІ:
> Котлети з гарбуза. Рецепти: швидко і смачно;
> Рецепт №1. Гарбузове котлети;

> Рецепт №2. Чудові котлети з гарбуза;
> Рецепт №3. Швидкі і смачні котлети з гарбуза.

Останнім часом серед гурманів дієтичної і просто здорової їжі вважається досить популярними котлети з гарбуза.

Рецепти швидкого і смачного приготування цього чудового блюда ми наведемо нижче.

Рецепт №1. Гарбузове котлети

Котлети з гарбуза. Рецепти: швидко і смачно

Гарбузове котлети на молоці і манки

Для приготування таких котлет вам необхідно:

  • кілограм гарбуза
  • півсклянки молока (краще брати домашнє, воно жирніше)
  • півсклянки манної крупи
  • три-чотири великі ложки цукру
  • солі – половина десертної ложки
  • два курячих яйця, середнього розміру. Якщо яйця дрібні, то беріть три
  • петрушка
  • рослинна (рафінована) оліядля смаження котлет
  • панірувальні сухарі
  • Коли всі приготовані інгредієнти, можна переходити до приготування. З чого почати?

    • Гарбуз гарно промити, звільнити від насіння. Шкірку очистити і натерти на тертці. За смаком насипте солі, перцю і поставте на вогонь до того моменту, поки овоч не буде готовий.
    • Рада! Тріть гарбуз на середній або великій тертці. Якщо ви подрібніть гарбуз на дрібній, то буде багато гарбузового соку.

      • Залишивши каструлю з готовою гарбузом на вогні, влити в неї молоко, додайте манну крупу і ретельно перемішайте. Заважати потрібно до того моменту, поки в каструлі не утвориться однорідна маса, без грудочок. Тепер можна знімати з печі.
      • Зняли? Дочекайтеся, поки маса повністю охолоне. Коли це сталося – вбивайте яйця і знову ретельно перемішайте – фарш готовий!
      • З нього формуйте невеликі котлетиз обох сторін обваливаете в паніровці, і можна смажити.
      • На столі ідеально виглядають, якщо прикрашені зеленню.
      • Рецепт №2. Чудові котлети з гарбуза

        Котлети з гарбуза. Рецепти: швидко і смачно

        Гарбузове котлети зі сметаною

        Рецепт другої швидкого і смачного страви, від якого прийдуть в захват оточуючі.

        Які потрібно приготувати інгредієнти?

        • кіло гарбуза
        • півсклянки манної крупи
        • дві великі ложки борошна вищого або першого сорту
        • столова ложка сметани. Якщо її немає, то можна взяти йогурт домашнього приготування
        • пара яєць
        • приправу можна вибрати по своєму смаку, сіль і перець мелений
        • сухарі панірувальні для смаження
        • рафінована олія для смаження котлет
        • Як тепер з цих продуктів зробити котлети? Не переживайте – все дуже легко. Приступаємо:

          • Гарбуз промити і почистити.
          • Нарізати на невеликі бруски. Загорнути у фольгу і помістити в розігріту духовку до двохсот градусів. Овоч буде повністю готовий через півгодини, максимум сорок хвилин. Дати йому охолонути.
          • Рада! Можна випікати гарбуз на аерогрилі, якщо він у вас є.

            • Остиглу гарбуз перетерти на пюре, можна використовувати блендер. Якщо його у вас немає, використовуйте звичайну м'ясорубку. Повинна вийти однорідна маса, без грудочок.
            • Влити в неї сметану (або йогурт). Знову ретельно перемішати.
            • Додати всі інгредієнти, що залишилися. Не треба згадувати про те, що потрібно ретельно перемішати! І залишити на короткий проміжок часу, це необхідний захід — манна крупа повинна збільшитися в розмірах.
            • Рада! Якщо ви все змішали, але тісто раніше рідке, домішайте кілька великих ложок борошна. За консистенцією тісто має бути ніжним і практично не липнути до рук. Але і не розтікатися.

              • З отриманого тіста формуємо котлети.
              • Рада! Якщо тісто пристає до рук, це не проблема – злегка намочіть їх у воді, вам так буде легше ліпити.

                • Сформовані котлети обвалюємо в сухарях.
                • Викладаємо на попередньо розігріту сковороду, і прожарювати до готовності з обох сторін.
                • Котлети з гарбуза, приготовані за таким рецептом, неодмінно викличуть захоплення і замилування.

                  Напевно, хтось попросить рецепт!

                  Рецепт №3. Швидкі і смачні котлети з гарбуза

                  Котлети з гарбуза. Рецепти: швидко і смачно

                  Котлети з гарбуза і м'ясного фаршу

                  Котлети з гарбуза, приготовані за наступним рецептом, виходять швидко, а саме головне, смачно. Не менш смачні рецепти, які можна приготувати легко і швидко, розташовані за цим посиланням.

                  Що необхідно для приготування смачних котлет? Запасіться наступними продуктами:

                  • половина кілограма м'ясного фаршу (краще брати половину на половину яловичий і свинячий)
                  • двісті грам гарбуза
                  • одна цибулина, середня за розміром
                  • один зубчик часнику, можна взяти два (хто як любить)
                  • скибочку хліба (краще брати білий)
                  • яйце, одне середнє
                  • молока необхідно п'ять столових ложок
                  • таку ж кількість ложок борошна
                  • солимо і перчимо виключно за своїм смаком.
                  • А в якій послідовності тепер об'єднувати ці продукти? Починаємо:

                  • Попередньо хліб замочуємо в молоці.
                  • Гарбуз натираємо на тертці.
                  • Цибулю подрібнюємо за допомогою блендера або м'ясорубки.
                  • Те ж саме проробляємо з часником.
                  • У м'ясний фарш додаємо всі складові і ретельно перемішуємо.
                  • Отриману однорідну масу прибираємо в холодильник на шістдесят хвилин.
                  • Час минув, дістаємо масу з холодильника і з неї починаємо формувати котлети.
                  • Викладаємо на гарячу сковороду і смажимо кілька хвилин з однієї і другої сторони.
                  • Потім всі котлети складаємо в невелику каструлю, додаємо води і тушкуємо. Вистачить десяти хвилин.
                  • Тепер ви знаєте, як приготувати ніжні і корисні котлети з гарбуза. Рецепти швидкого і смачного приготування тепер у вас в кишені!

                    Приємного апетиту!


                    Читайте також в рубриці «Кулінарія»

                    Приготувати печиво швидко і смачно. Покроковий рецепт

                    Приготувати печиво швидко і смачно. Покроковий рецепт

                    Домашня випічка – десерт для всього сімейного кола. Іноді так...

                    Чим урізноманітнити смак чорного чаю?

                    Чим урізноманітнити смак чорного чаю?

                    Чорний чай - це класика як в Англії, так і...

                    Яблучний джем з лимоном на зиму — рецепт

                    Яблучний джем з лимоном на зиму — рецепт

                    Ні що так не підходить до щоденного чаювання, приготування випічки,...

                    Піца: приготувати вдома швидко. Рецепт в духовці

                    Піца: приготувати вдома швидко. Рецепт в духовці

                    Навряд чи сьогодні у світовій кухні знайдеться страва популярнішим піци....

                    Додати коментар

                    Захисний код
                    Оновити



Зараз коментують:

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Салати прості, але смачні і деше…

Салати прості, але смачні і дешеві, легкі

Хто з господинь не стикався...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...

Як правильно варити яйця

Як правильно варити яйця

Цей, здавалося б, простий процес,...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...