Малосольні огірки в пакет. Швидко за рецептом

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосів)

Іноді так хочеться малосольних огірочків. Авітаміноз. А ви про що подумали? І хочеться ось прямо зараз. Засолити пару банок чи що? Так довго. В принципі, якщо огірки потрібні мало солені, час на їх приготування скорочується.

З покупними огірочками возитися не треба, але смак може здатися не тим, який хотілося б відчути.

Вихід є завжди: малосольні огірки, приготовані по швидкому рецептом.

Малосольні огірки в пакет. Швидко за рецептом

Малосольні огірки, приготовані по швидкому рецептом.

Крім того, якщо ви не маєте в своєму розпорядженні великою кількістю часу, то можете ознайомитися з іншими смачними рецептами, готувати які легко і швидко.

Малосольні огірки в пакет. Швидко по простому рецептом

Оголошуєте огіркам, наявними в засіках холодильника або на грядці, кастинг. Параметрі пред'являєте наступні: середньої величини, середньої товщини, з молодою шкіркою. Ті, що вже встигли визріти і навіть частково пожовтіти, відбір не проходять. Як і ті, в яких насіння повністю сформувалися, стали жорсткими.

1. Відібрані плоди ретельно миєте, щоб земля потім на зубах не хрустіла.

2. Зелені в пупиришках огірочки замачиваете в чистій воді, в тазу. Це профілактика від добрив, особливо селітри. Огірки свої власні – теж нічого страшного: гіркота, отримана на сонечку, вийде.

3. Откиснувшие огірочки ще раз ополаскиваете в новій воді. Залишаєте стекти.

4. Поки вода стікає, готуєте тару. Щоб приготувати малосольні огірки в пакет швидко, за рецептом підійдуть звичайні скляні банки.

Спочатку необхідно вичистити банку содою. Це запобіжить процес бродіння. Ополаскиваете в декількох водах, вісушиваете (можна над плитою). На дно укладаєте спеції, очищені і порізані 3 зубчики часнику, парасолька кропу. Його листя і стебла теж не будуть зайвими.

Малосольні огірки в пакет. Швидко за рецептом

Не забудьте лавровий лист.

Для аромату кладуть вимиті листя вишні, для хрускоту – хрін, черносмородиновіе листя. Далі за списком 5 горошин чорного перцю, можна пару – запашного. Не забути лавровий лист. Щоб огірки краще просочилися, можна перекладати їх зі спеціями шарами.

6. У тару укладаєте підготовлені огірки. Щільно, але не до пошкоджень. Видаливши передки і хвостики, перевіривши, чи не гірчать.

7. У наповнені банки заливаєте розсіл. З розрахунку на літр води 2 столові ложки солі. За смаком можна додати ложку цукру, але не обов'язково. Розсіл повинен добре прокипіти, інгредієнти в ньому розчинитися. У стані окропу заливаєте ним огірки.

8. Накриваєте банки капроновими кришками. Дати охолонути деякий час або виносьте у прохолодне місце.

9. Через добу малосольні огірки в пакет готові. Швидко і без особливих турбот. Даний рецепт малосольних огірків допоможе вам готувати чудову закуску до будь-якого святкового столу лише за добу.

Щоб зробити ідеальні огірочки

Ідеальні малосольні огірки в пакет по швидкому рецептом припускає деякий особливий момент.

Малосольні огірки в пакет. Швидко за рецептом

Розріжте кожен такий ідеальний огірок вздовж на 4 частини.

Для їх приготування виберете самі добірні огірки без хвостиків. Розріжте кожен такий ідеальний огірок вздовж на 4 частини, складіть у широку миску. В розсіл додаєте трохи рослинного масла і трішки часнику. Після заливки почекайте повної готовності близько півгодини.

Приємною приготування і вживання!

Малосольні огірки в пакет швидко. Другий рецепт приготування

Як швидко отримати хрустку ароматний огірок? Замаринувати його в звичайному поліетиленовому пакеті. Що хорошого в цьому способі? Це метод ноу-хау, при якому овоч неможливо переквасить.

Особливість швидкого рецепт малосольних огірків – в пакеті засолку роблять в тій кількості, щоб з'їсти за один раз. Овочі, приготовлені таким простим способом, без проблем можуть зберігатися протягом восьми годин.

Засолювання приготовлена наспіх не гірше тієї, у традиційних банках. Продукт має чудовий аромат, хрускіт і найголовніше — який смак. Сервіровка, наприклад з молодою картоплею, завдяки яскраво-зеленому кольору виглядає дуже красиво і апетитно.

Як швидко приготувати малосольні огірки в пакет

Малосольні огірки в пакет. Швидко за рецептом

Скороспішний рецепт не скасовує творчого підходу до процесу приготування. Спочатку необхідно знати, скільки потрібно продукту в готовому вигляді. Щоб отримати смачну засолку, потрібно вибрати ідентичного розміру овочі (10-12 см).

Не важливо який сорт, головне, щоб він був свіжим, не перезревшим і пружним. Для тих, у кого свій город, кращий варіант приготування — в день збору.

Розумно використовувати сіль за смаком, зазвичай її кількості однієї столової ложки на 1 кг. овочів цілком достатньо.

Якщо трапився пересіл, не впадайте у відчай, ситуацію виправить цукор: додайте пару десертних ложок і добре струсіть вміст, нехай постоїть ще кілька хвилин.

Спеції-приправи

Маринад виходить особливим, коли в складі присутні приправи. У зимовий період додатковий ароматний смак додадуть пікантності чебрецю, естрагону, ягід журавлини, чорної смородини, брусниці. Як видно, оригінальний рецепт швидкого приготування малосольних огірків в пакеті залежить від набору прянощів.

Щодо спецій пропонованої засолювання, на 1 кг овочів, потрібно наступне:

  • чорний перець (горошок) 5-6;

  • гвоздика 5-6 сухих зірочок;

  • листя смородини 4-5;

  • лавровий лист 3;

  • виноградні листя 2-3;

  • трави пучок кропу і петрушки;

  • листя хрону 5-6;

  • часник з зеленими стручками 1 головка.

  • Приправа може бути замінена альтернативою, але не у випадку з хріном. Його відсутність може позбавити плід крихкості, а це – основа якості.

    Спосіб приготування малосольних огірків в пакеті (швидкий рецепт)

     

    Малосольні огірки в пакет. Швидко за рецептом

    Малосольні огірки в пакет. Швидко за рецептом

    Покладіть огірки на 15 хвилин у холодну воду, нехай втратять гіркоту. Зелень і листя вимийте, струсіть в засолюванні вони будуть потрібні в цілому вигляді. Так, банки в бік, візьміть пару міцних пакетів. Виконуйте покроково:

    • вимийте овочі проточною холодною водою, просушіть;

    • відріжте їх кінчики з обох сторін;

    • зробіть в овочах проколи з допомогою виделки;

    • покладіть огірки з сіллю і спеціями в пакет;

    • перев'яжіть і змішайте звичайної струсом (щоб засолення вийшов рівномірним, важливо не залишити всередині пакету повітря).

    • Через деякий час після засолювання необхідно струсити і повторити процедуру ще 3-4 рази. Час приготування в холодильнику займе 7-8 годин у теплому місці 4-5. Щоб отримати закуску до сніданку, заготівлю потрібно зробити на ніч, огірки напитаются і дадуть найкращі якості. Такий маринад хороший в солянці, овочевих і м'ясних супах, зразах, салатах.

      Пряно-кислий огірок

      Малосольні огірки в пакет. Швидко за рецептом

      Сміливі експериментатори роблять засолку з лаймом, лимоном, м'ятою. Цей пікантний рецепт створений для гурманів. Початкова підготовка нічим не відрізняється від попередньої. На кухні будуть потрібні наступні складові:

      • огірки 1 кг;

      • чорний перець-горошок 5-6;

      • зелень-кріп 1 пучок-парасолька;

      • м'ятні листочки 6-7;

      • лайм/лимон 3 плоду;

      • сіль 3 порції;

      • цукор 1 порція.

      • Далі роздушіть чорні горошини, додайте сіль, сік перетертого лайма і дрібно нарізану м'яту і кріп, перемішайте. Покладіть овочі в подвійний пакет, додайте приготовлену суміш і цукор. Використовуйте метод струсу, потім покладіть мішок з засолкою в тепле місце на 50 хвилин.

        Готовий продукт буде пряно-кислим і навряд чи буде хрустким, але нікого не залишить байдужим. Даний посол відмінно поєднується з картопляним пюре і м'ясом.

        Результат – свіжий напівфабрикат малосольні огірки в пакет. Швидко приготований корисний рецепт, він без кислот, продуктів ферментації і не шкідливий для шлунка. Все залежить від уяви і індивідуальних смакових уподобань. Тільки фантазією і кулінарними експериментами можна створити унікальний смак.

        Приємною приготування і вживання!


        Читайте також в рубриці «Кулінарія»

        Маринад для курячих ніжок у духовці

        Маринад для курячих ніжок у духовці

        Курячі ніжки, запечені в духовій шафі, найпопулярніша страва в кожному...

        Лимон з цукром в банці. Рецепт для здоров'я

        Лимон з цукром в банці. Рецепт для здоров'я

        Правильне харчування — запорука здоров'я. Особливо взимку і навесні, коли...

        Що приготувати до новорічного столу? Десерти

        Що приготувати до новорічного столу? Десерти

        Фарширована птиця й салати - це, звичайно, основа, але з...

        Смачні рецепти, готуємо легко і швидко

        Смачні рецепти, готуємо легко і швидко

        Смачні рецепти готуємо легко і швидко Іноді з'являється необхідність...

        загрузка...


загрузка...

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Салати прості, але смачні і деше…

Салати прості, але смачні і дешеві, легкі

Хто з господинь не стикався...

Як їсти суші?

Як їсти суші?

Якщо ви новачок в суші...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...