Гриби печериці мариновані. Рецепт (швидкий спосіб)

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосів)

Мариновані гриби – одне з найбільш улюблених російському гурману страв, на святковому застіллі (між олів'є і оселедцем під шубою), так і у будні дні. Прилавки вітчизняних магазинів зазвичай рясніють різноманітними видами цього делікатесу.

ЗМІСТ СТАТТІ:
> Печериці мариновані. Рецепт (швидкий спосіб);
> Печериці мариновані. Рецепт (швидкий спосіб) 1;

> Печериці мариновані. Рецепт (швидкий спосіб) 2;
> Печериці мариновані. Рецепт (швидкий спосіб) приготування 3;
> Печериці мариновані. Спосіб швидкого приготування 4.

Однак завжди приємно будь-якій господині мати на озброєнні власний рецепт приготування маринованих грибочків, щоб всякий раз, вивчаючи барвисті етикетки на банках, не доводилося грати в лотерею». Існує величезна кількість варіантів приготування цього ласощі, в залежності від уподобань (сорт грибів, вид маринаду).

Нижче піде мова про те, як приготувати гриби печериці мариновані (рецепт, швидкий спосіб).

Гриби печериці мариновані. Рецепт (швидкий спосіб) 1

Гриби печериці мариновані. Рецепт (швидкий спосіб)

Печерицями за першим рецептом ви будете насолоджуватися буквально через добу після приготування

Цей спосіб швидкого приготування маринованих грибів шампіньйонів дозволить вам насолоджуватися улюбленим делікатесом вже через добу. Його просто виконати, часу на це потрібно зовсім не багато, а смак цих грибочків здатна приємно здивувати навіть найприскіпливіших гурманів. Отже, приступимо.

Щоб зробити гриби печериці в маринаді швидко, необхідний наступний склад:

  • 1 кг печериць;
  • 1, 5 л води;
  • сіль – 1 стіл. ложку;
  • цукор – 1 стіл. ложку;
  • гвоздика – 20 штучок;
  • 4 лаврові листки;
  • перець горошком – 20 штучок.
  • Для початку необхідно приготувати розсіл — всі вищеперелічені інгредієнти зібрати в одну каструлю і зварити. Після дати йому охолонути (одночасно він буде настоюватися, і аромат від спецій стане ще більш насиченим).
  • Печериці необхідно вимити, залити водою і зварити. Після кипіння ще потримати їх на вогні 10 хв. Після потрібно злити воду і остудити гриби, але не треба чекати, поки вони стануть зовсім холодні.
  • Охолоджені гриби помістити в банку, що підходить за розміром, і залити холодним маринадом.
  • Після чого банку необхідно поставити в холодильник, набратися терпіння і почекати наступного ранку, коли можна буде з задоволенням насолодитися смаком маринованих грибочків.
  • Гриби печериці мариновані. Рецепт (швидкий спосіб) 2

    Склад:

    • 1 кілограм шампіньйонів;
    • 100 мл олії;
    • 100 мл води;
    • оцту – 4 стіл. ложки;
    • солі – 2 чайн. ложки;
    • цукру – 2 чайн. ложки;
    • 20 штучок перцю горошком;
    • 3 штучки лаврових листа;
    • 6 часникових зубчиків.
    • Спосіб приготування:

    • Вищеперелічені інгредієнти (природно, крім грибів) змішати в одній ємності.
    • Печериці вимити, покласти у відповідну за розміром каструльку і залити отриманим маринадом. Поставити на вогонь. Спочатку може здатися, що маринаду недостатньо, але не варто переживати, через деякий час печериці повинні дати сік.
    • Як тільки вони закиплять, треба потримати їх на невеликому вогні ще приблизно 4 хвилини. Після цього зняти пінку і дати остудитися.
    • Як тільки печериці охолонуть, їх варто перелити разом з маринадом в банку і помістити в холодильник. Вони зразу ж після приготування стають придатні до вживання.
    • Зберігаються вони в такому вигляді до двох тижнів, але зазвичай з'їдаються вже в першу добу – результат вражає.

      Гриби печериці мариновані. Рецепт (швидкий спосіб) приготування 3

      Гриби печериці мариновані. Рецепт (швидкий спосіб)

      Мариновані гриби можна приправити гірчицею в зернах

      Склад:

      • 300 грам грибів шампіньйонів;
      • винного оцту – 2 ст. ложки;
      • раст. олія – 100 мл;
      • перець горошком – 7 штучок;
      • 4 квітки гвоздики;
      • 3 лаврових листки;
      • цукор – половина чайної ложечки;
      • 2 часникового зубчики;
      • петрушку, кріп або кинзу додавати на розсуд;
      • сіль і мелений перець – на ваш розсуд.
      • Гриби вимити. Часник очистити і роздавити в часникодавці. Зелень вимити і порізати.
      • На сковорідку викласти печериці, влити винний оцет і всі вищеперелічені спеції, додати масло. Доводити до кипіння на повільному вогні. У процесі приготування гриби повинні дати свій сік, однак якщо господиня вважає, що його недостатньо, вона може додати туди води на свій розсуд. За бажанням, маринад теж може бути підданий корекції (насиченість спеціями — справа вашого смаку).
      • Як тільки гриби закиплять, необхідно максимально зменшити вогонь і продовжувати гасіння ще на 5 хвилин. Далі потрібно туди додати часник і зелень, закрити і доводити до готового стану ще на протязі 2-х хвилин.
      • Готовим печерицям дати охолонути, після чого помістити разом з розсолом у банку і в холодильник.
      • Печериці мариновані. Спосіб швидкого приготування 4

        Даний спосіб відрізняється тим, що тут гриби мінімально піддаються термічній обробці, і мають досить насиченим смаком завдяки використанню більш широкого спектру приправ.

        Дуже смачні рецепти готуємо легко і швидко, перейшовши за цим посиланням.

        Склад інгредієнтів:

        • 500 грам шампіньйонів;
        • цибулі ріпчастої – 1;
        • 3 часникового зубчики;
        • оцту – 2 ст. ложки;
        • солі – 1 ч. ложка;
        • цукру – 2 ст. ложки;
        • 2 лаврових листки;
        • перцю горошком – 15 штучок;
        • 100 мл олії;
        • коріандр, перець мелений за бажанням.
        • Гриби печериці мариновані. Рецепт (швидкий спосіб)

          За желаию можна додати також і інші спеції

        • На суху сковороду викласти гриби, перемішати і тримати на вогні не більше 5 хвилин.
        • Завчасно приготувати маринад: олію і спеції поєднати в одній ємності. Вилити в сковороду з печерицями і продовжити гасіння ще 10 хвилин.
        • Далі остудити і викласти в банку відповідного розміру.
        • Ріпчасту цибулю нарізати кільцями і додати до печерицям. Банку з грибами помістити в холодильник і настоювати протягом 8-ми годин.

        • Читайте також в рубриці «Кулінарія»

          Як варити печериці, шампіньйони?

          Як варити печериці, шампіньйони?

          Печериці - смачні і корисні гриби. Вони смачні в смаженому,...

          Що приготувати до новорічного столу? Салати

          Що приготувати до новорічного столу? Салати

          З м'ясними стравами ми визначилися. Переходимо до салатів. Дуже смачний...

          Рецепт неаполітанської піци Маргарита...

          Рецепт неаполітанської піци Маргарита...

          Серед усіх італійських піц Маргарита є, мабуть, найпростішою і найулюбленішою....

          Варення з ірги з лимоном. Покроковий рецепт приготування

          Варення з ірги з лимоном. Покроковий рецепт приготування

          Продукти, які дарує рідна природа, – кращий варіант харчування. Так,...

          Додати коментар

          Захисний код
          Оновити



Зараз коментують:

ТОП-10 по темі:

Як приготувати кутю на Різдво?

Як приготувати кутю на Різдво?

Український народ може по праву...

Рецепт моркви по-корейськи

Рецепт моркви по-корейськи

Перед тим, як приступити до...

Як приготувати морозиво в домашн…

Як приготувати морозиво в домашніх умовах. Рецепти

Напевно, складно знайти в світі...

Рецепт житнього хліба...

Рецепт житнього хліба...

Закінчився хліб? Що може бути...

Як зробити домашнє вино...

Як зробити домашнє вино...

Напевно, кожен, хто пробував домашнє...

Як солити помідори? Рецепти моєї…

Як солити помідори? Рецепти моєї бабусі

Ще не так давно Україну...

Як варити печериці, шампіньйони?

Як варити печериці, шампіньйони?

Печериці - смачні і корисні...

Як чистити печериці (шампіньйони…

Як чистити печериці (шампіньйони)?

Шампіньйони - це гриби, культивовані...

Як готувати котлети по-київськи.…

Як готувати котлети по-київськи...

Якщо ви хоча б одного...

Салати прості, але смачні і деше…

Салати прості, але смачні і дешеві, легкі

Хто з господинь не стикався...