Суші-етикет: як правильно їсти і як вести себе за столом

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосів)
Суші-етикет: як правильно їстиУ нашій країні вже довгий час популярні роли і суші, які є одними із улюблених страв та із задоволенням замовляються в кафе, і готуються вдома самостійно.

Зараз суші можна покуштувати мало не в кожному районі великого міста, але і в невеликих містечках вони не рідкість. За бажанням, можна посидіти за столиком в кафе, а можна замовити доставку додому, наприклад тут http://sushi33.ua. А для тих, хто хоче готувати сам, в магазинах продаються навіть спеціальні готові набори для ролів.

Така широкомасштабна популярність ролів нерідко призводить до того, що в гонитві спробувати щось нове багато хто забуває, що в Японії велике значення має не тільки те, що є, але і як. Немає сенсу їсти японську їжу неправильно, тому нижче ми постараємось переглянути усі правила японського етикету.

Отже, перше правило, яке все ж багатьма виконується - роли їдять, вдаючись до допомоги паличок (ні пальців, ні тим більше вилок). Головне - обхопити паличками рол і піднести до рота. Невірно також нанизувати рол або його вміст. Правда, іноді дозволяється їсти рол руками, попередньо ретельно вимивши їх.

Для паличок повинна бути запропонована керамічна підставка. Якщо ж її немає, то їх можна покласти на серветку. Класти палички просто на стіл - поганий тон.

Палички, на жаль, можуть бути не досить високої якості. Буде неприємно, якщо в процесі їжі, палички будуть колотися. Тому перед їжею рекомендується потерти палички одну до одної. Цей простий рух з легкістю позбавить їх поверхню від ледве помітних дефектів.

У разі, якщо роли подані в загальному блюді, то перекласти їх на свою тарілку можна за допомогою зворотного боку паличок, що мають прямокутні закінчення. У процесі їжі можна вмочати ролл в соєвий соус. Головне правило - вмочати тією стороною, де знаходиться риба, але не рис. Пояснюється це просто - в традиційних ролах рис приправляється, а значить, соєвий соус може повністю приховати його смак, порушивши досягнуту гармонію. Також не положено змішувати васабі і соєвий соус. Обидва компоненти відрізняються сильними смаковими відчуттями, тому їх змішання може знищити смак самої страви.

Роли спеціально подаються нарізаними на порційні шматочки. Вважається, що їх розмір оптимальний для одного укусу. Відкушувати їх, як яблуко, неприйнятно.

До речі, що стосується імбиру. Дехто примудряється і його додавати до соєвого соусу і васабі, домагаючись непотрібного змішування смаку і гостроти. Насправді ж його роль гранично проста - перезавантажити рецептор, що відповідає за смак. Закусивши імбиром, черговий прийом ролу стане таким же смачним, як і в перший раз.

Читайте також в рубриці «Інші поради»

Як створити свою машину "мрії"

Як створити свою машину "мрії"

Не так давно багато ЗМІ опублікували інформацію про те, що...

Агроволокно: види, характеристики, способи застосування

Агроволокно: види, характеристики, способи застосування

Кожен городник знає, як складно виростити хороший урожай овочів і...

Задоволення від роботи

Задоволення від роботи

Напевно, всі хоч один раз дивилися передачу «На добраніч малята»....

Перевезення новонародженого в автокріслі

Перевезення новонародженого в автокріслі

Виробники дитячих автокрісел мають лінію автокрісел для новонароджених. У даному...

Додати коментар

Захисний код
Оновити


Зараз коментують:

ТОП-10 по темі:

Що подарувати хлопчику?

Що подарувати хлопчику?

Приємно отримувати подарунки. Не менше...

Як підписати (заповнити) конверт…

Як підписати (заповнити) конверт (лист) по Україні

Інколи нам, в силу різної...

Які існують правила спілкування …

Які існують правила спілкування по телефону?

Як правильно спілкуватися по телефону?...

Як зберегти троянди у вазі? Як д…

Як зберегти троянди у вазі? Як довше зберегти букет троянд?

Жінки, дівчата люблять, коли їм...

Засвербіло, задзвеніло. До чого …

Засвербіло, задзвеніло. До чого б це?

Періодично ні з того ні...

Як настроїти (налаштувати) гітар…

Як настроїти (налаштувати) гітару...

Існує два способи налаштування акустичної...

Які рослини передбачають дощ

Які рослини передбачають дощ

Прогнозувати погоду на кілька найближчих...

Як позбавитися від мишей?

Як позбавитися від мишей?

Кожна людина - господар у...

Як правильно паритися в лазні, б…

Як правильно паритися в лазні, бані, сауні...

Немає для нашої людини більшого...

Хрещення дитини. Як підготуватис…

Хрещення дитини. Як підготуватися до цієї події?

Після народження дитини багато батьків...