Як вибрати посуд для кухні?

Мрія будь-якої господині - красива, зручна і довговічна кухонний посуд. І це цілком природно, адже на кухні будь-яка представниця прекрасної статі проводить більшу частину часу.

Як пише http://vasha-posuda.com.ua, вибір посуду - справа нелегка і потрібно дуже відповідально підійти до цього. На що варто звернути увагу при виборі посуду, а також про те, які види посуду існують на сучасному ринку, розповість ця стаття.

Спеціалізовані магазини кухонного посуду вражають своїм асортиментом. Тут можна знайти все що завгодно: від звичних нам чавунних сковорідок до сучасного посуду з оргскла. Як не загубитися в такому різноманітті і зробити правильний вибір? Для початку потрібно розібратися в тому, з яких матеріалів виробляють посуд і зрозуміти плюси і мінуси кожного виду.

Алюмінієвий посуд

Самим бюджетним варіантом вважається, мабуть, алюмінієвий посуд. Його відрізняє низька вартість і легка вага. Використовувати цей посуд можна в основному для підігрівання молока, приготування каш і кип'ятіння води. Зберігати їжу в такій каструлі не можна, тому відразу після приготування їжу необхідно перекласти в іншу ємність. Дуже економічний, але непрактичний варіант, тому сучасні господині поступово замінюють його на більш зручну начиння.

Емальований посуд

Інший відносно недорогий варіант - емальований посуд. Готувати в ньому можна будь-які страви, але варто уважно стежити за тим, щоб їжа не пригорала. Якщо все ж їжа пригоріла, очищати посуд з емалі необхідно дбайливо без використання жорстких губок і абразивних речовин, оскільки емаль дуже крихкий матеріал і пошкодити його дуже просто. У посуді з відколами готувати категорично не можна. Такий посуд дуже примхливий у використанні, тому не дивно, що він не користується великим попитом у господинь.


Чавунний посуд

Найдовговічнішим вважається чавунний посуд. Він здатний довго утримувати тепло, незважаючи на те, що сама посуда дуже довго нагрівається. Чавунні сковороди і казани, незамінні для довгого тушення  різноманітних страв. Єдиним мінусом такого посуду може стати його вага і деякі складності в догляді. Так, після кожного застосування чавунні вироби необхідно ретельно мити, витирати насухо, а також змащувати олією. Однак, якщо дотримуватися всіх правил догляду посуд з чавуну прослужить довгі роки.
Посуд з покриттям з матеріалу Teflon

Впродовж останнього десятиріччя сучасний ринок активно заповнив посуд з покриттям з матеріалу Teflon. Популярність такого посуду пояснюється тим, що їжа в ньому не пригорає, а готувати можна з мінімальною кількістю жиру. Варто зазначити, що у використанні і догляді посуд з тефлону дуже примхливий. Готувати на ньому можна при температурі не вище 250С °, використовуючи для розмішування дерев'яну або силіконову лопатки, а мити м'якими губками і рідкими миючими засобами. Крім того, сучасні дослідження показують, що такий предмет побуту не завжди може бути безпечний через сполуки, що входять до складу покриття.

Нержавіюча сталь

Одним з найбільш вдалих придбань може стати посуд з нержавіючої сталі. Він є невибагливим у використанні і дуже довговічним. Готувати в такому посуді можна будь-які страви, а доглядати за ним одне задоволення.

Керамічний посуд

Останнім часом особливої ​​популярності набув керамічний посуд. За словами виробників, в такому посуді можна готувати при будь-якій температурі і різними способами (в духовій печі, на конфорці електропечі). Товаром масового попиту такий посуд назвати не можна у зв'язку з сильною крихкістю і недовговічністю.

Посуд зі скла

Посуд з вогнетривкого скла майже не має недоліків. Він простий у використанні і догляді. Готувати в такій каструлі можна будь-які страви, уникаючи різкої зміни температур і википання води. А очищається він звичайним миючим засобом. Правильний догляд і дбайливе ставлення зробить його надовго вашим помічником.

Сучасний ринок посуду різноманітний. Вибір конкретного виробу залежить лише від ваших особистих переваг.